น้ำแข็งก้อนเล็ก ก้อนใหญ่ ผลลัพธ์ต่างกัน
น้ำแข็งก้อนเล็ก ก้อนใหญ่ ผลลัพธ์ต่างกัน
น้ำแข็งเป็นสิ่งที่เราใช้เป็นประจำทุกวัน ทั้งกิน, แช่อาหาร, หรือทำเป็นสื่ออื่นๆ แต่ทราบหรือไม่ว่า ขนาดและรูปทรงของน้ำแข็งก็มีผลต่อการใช้งานต่างๆ ด้วย
น้ำแข็งก้อนใหญ่
น้ำแข็งก้อนใหญ่ ทำจากแม่พิมพ์น้ำแข็งแบบถาดที่เราคุ้นเคยกัน ซึ่งขนาดอยู่ที่ประมาณ 3-4 เซนติเมตรขึ้นไป ขึ้นกับขนาดของแต่ละแม่พิมพ์
ข้อดี
* ทำได้ง่าย ใช้อุปกรณ์น้อย
* แช่อาหารได้นานละลายช้า
* ใช้เป็นที่ทุบเนื้อได้
ข้อเสีย
* แข็งตัวนาน
* ไม่สะดวกในการใช้งานบางอย่าง
น้ำแข็งก้อนเล็ก
น้ำแข็งก้อนเล็ก หรือที่รู้จักในชื่อ "น้ำแข็งหลอด" มีขนาดประมาณ 1-2 เซนติเมตร ทำจากเครื่องทำน้ำแข็งแบบหลอด
ข้อดี
* แข็งตัวเร็ว
* สะดวกในการใช้งาน
* เหมาะสำหรับการกินกับเครื่องดื่มเย็น
ข้อเสีย
* ละลายเร็วกว่าน้ำแข็งก้อนใหญ่
* ทำได้ยากกว่าน้ำแข็งก้อนใหญ่
น้ำแข็งทรงอื่นๆ
นอกจากน้ำแข็งก้อนใหญ่และก้อนเล็กแล้ว ยังมีน้ำแข็งทรงอื่นๆ อีก เช่น
* น้ำแข็งป่น
* น้ำแข็งเกล็ดหิมะ
* น้ำแข็งแห้ง
ซึ่งน้ำแข็งแต่ละทรงก็มีการใช้งานที่แตกต่างกันไป เช่น น้ำแข็งป่นใช้โรยบนอาหารหรือเครื่องดื่ม, น้ำแข็งเกล็ดหิมะใช้ทำของหวาน, ส่วนน้ำแข็งแห้งใช้สำหรับเก็บรักษาอาหารหรือใช้ในอุตสาหกรรม
การเลือกน้ำแข็งให้เหมาะกับการใช้งาน
การเลือกน้ำแข็งให้เหมาะกับการใช้งานเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะช่วยให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำแข็งนั้นๆ เช่น
* หากต้องการน้ำแข็งที่ใช้แช่อาหาร ควรเลือกน้ำแข็งก้อนใหญ่เพราะละลายช้ากว่า
* หากต้องการน้ำแข็งที่ใช้กินกับเครื่องดื่ม ควรเลือกน้ำแข็งก้อนเล็กเพราะเย็นเร็วกว่า
* หากต้องการน้ำแข็งที่ใช้โรยบนอาหารหรือเครื่องดื่ม ควรเลือกน้ำแข็งป่น
วิธีทำน้ำแข็งใสๆ
น้ำแข็งใสๆ เป็นน้ำแข็งที่ปราศจากฟองอากาศ ซึ่งจะทำให้ใส ไม่ขุ่น โดยมีวิธีทำดังนี้
* ต้มน้ำแล้วปล่อยให้เย็น
* เทน้ำเย็นลงในแม่พิมพ์น้ำแข็ง
* นำแม่พิมพ์ไปแช่ในช่องฟรีซ
* ตรวจสอบเป็นระยะๆ และใช้ช้อนคนน้ำแข็งเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศออก
* แช่จนน้ำแข็งแข็งตัวสนิท
ประโยชน์ของน้ำแข็ง
นอกจากการใช้งานทั่วไปแล้ว น้ำแข็งยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น
* ใช้ประคบเย็นเพื่อลดอาการปวดบวม
* ใช้ทำความสะอาดเครื่องสำอางบนใบหน้า
* ใช้รักษาสิวอักเสบ
* ใช้ลดรอยแผลเป็น
* ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับน้ำแข็ง
* น้ำแข็งลอยน้ำเพราะมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ
* น้ำที่อยู่ในสถานะของแข็งมีปริมาตรมากกว่าน้ำที่อยู่ในสถานะของเหลว
* น้ำแข็งมีจุดหลอมเหลวที่ 0 องศาเซลเซียส
* น้ำแข็งสามารถเปลี่ยนสถานะกลับไปเป็นน้ำได้โดยการละลายหรือการระเหิด
* น้ำแข็งสามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติในหลายรูปแบบ เช่น หิมะ, ลูกเห็บ, และธารน้ำแข็ง
บทสรุป
น้ำแข็งเป็นสิ่งที่สำคัญและมีประโยชน์ต่อชีวิตประจำวันของเราเป็นอย่างมาก โดยมีหลากหลายขนาด, รูปทรง, และการใช้งาน ดังนั้น การเลือกใช้น้ำแข็งให้เหมาะสมจะช่วยให้เราได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำแข็งนั้นๆ
หากคุณกำลังมองหาวิธีทำน้ำแข็งใสๆ หรือต้องการทราบประโยชน์อื่นๆ ของน้ำแข็ง ลองทำตามคำแนะนำในบทความนี้ได้เลย