Temukan Potensi Tersembunyi Es Peluru, Warisan Kuliner Nusantara
Temukan Potensi Tersembunyi Es Peluru, Warisan Kuliner Nusantara
Es peluru merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat. Hidangan es ini biasanya disajikan dengan sirup manis dan beberapa bahan pelengkap seperti pacar cina, kolang-kaling, dan roti tawar. Walaupun terlihat sederhana, es peluru memiliki cerita dan manfaat yang menarik untuk dibahas.Sejarah Es Peluru
Asal-usul es peluru belum diketahui secara pasti. Namun, beberapa sumber menyebut bahwa kuliner ini sudah ada sejak masa kolonial Belanda. Pada saat itu, es peluru biasanya dijual oleh pedagang keliling dengan menggunakan gerobak dorong. Es peluru juga sering menjadi sajian dalam acara-acara hajatan atau perayaan.Manfaat Es Peluru
Selain rasanya yang menyegarkan, es peluru juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Kandungan gula dalam sirup manis dapat memberikan energi tambahan. Selain itu, es peluru juga dapat melancarkan pencernaan karena kandungan airnya yang tinggi.Bahan | Kandungan Gizi |
---|---|
Es | Air, mineral |
Sirup | Gula, air, perisa |
Pacar cina | Serat, vitamin A, vitamin C |
Kolang-kaling | Karbohidrat, serat, vitamin C |
Roti tawar | Karbohidrat, protein, vitamin B |