น้ำแข็งใสสร้างกำไรจากการขายของว่างได้ไม่ยาก
น้ำแข็งใสสร้างกำไรจากการขายของว่างได้ไม่ยาก
น้ำแข็งใสเป็นของกินยอดนิยมตลอดกาล
น้ำแข็งใสเป็นของว่างหรือของหวานที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่หวาน เย็น ชื่นใจ จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว น้ำแข็งใสยิ่งเป็นที่ต้องการมากขึ้น จากข้อมูลของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ พบว่าในปี 2564 ไทยมีการส่งออกน้ำแข็งใสไปยังต่างประเทศเป็นมูลค่ากว่า 1,000 ล้านบาท ซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำแข็งใสเป็นของว่างที่มีความนิยมทั้งในและต่างประเทศ
ทำน้ำแข็งใสขายกำไรดี
การทำน้ำแข็งใสขายถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างกำไรได้ดี ด้วยต้นทุนที่ต่ำและกำไรที่สูง โดยทั่วไปแล้ว น้ำแข็งใส 1 ถ้วยจะมีต้นทุนประมาณ 5-10 บาท แต่สามารถขายได้ในราคา 20-30 บาท หรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับขนาดและเครื่องเคียงที่ใส่ โดยกำไรที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 50-100%
สูตรน้ำแข็งใสอร่อยขายดี
สูตรน้ำแข็งใสอร่อยขายดีมีหลากหลายสูตร ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน แต่โดยทั่วไปแล้วสูตรน้ำแข็งใสจะประกอบด้วยส่วนผสมหลักๆ ดังนี้
* น้ำแข็งไส
* น้ำเชื่อม
* นมข้นหวาน
* เครื่องเคียง เช่น ถั่วแดง ลูกชิด วุ้นมะพร้าว ข้าวโพด
**ส่วนผสม:**
* น้ำแข็งไส 1 ถ้วย
* น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
* นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
* เครื่องเคียงตามชอบ
**วิธีทำ:**
1. ใส่เครื่องเคียงลงในถ้วย
2. ราดน้ำแข็งไสลงไป
3. ราดน้ำเชื่อมและนมข้นหวาน
4. ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงเพิ่มเติมตามชอบ
เทคนิคการทำน้ำแข็งใสให้ขายดี
นอกจากสูตรน้ำแข็งใสอร่อยแล้ว เทคนิคการทำน้ำแข็งใสให้ขายดีก็เป็นสิ่งสำคัญ โดยเทคนิคต่างๆ ได้แก่
* ใช้น้ำแข็งที่ละเอียดและสะอาด
* ใช้เครื่องเคียงที่มีคุณภาพดี
* ทำน้ำแข็งใสให้ได้ขนาดที่พอดี
* จัดแต่งน้ำแข็งใสให้สวยงาม
* ตั้งราคาขายที่เหมาะสม
* บริการลูกค้าด้วยความสุภาพและเป็นมิตร
เครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้มาตรฐาน
เครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้มาตรฐานจะช่วยให้น้ำแข็งใสที่ได้มีคุณภาพดีและเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า โดยเครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้มาตรฐานควรมีคุณสมบัติต่างๆ ดังนี้
* ทำน้ำแข็งได้อย่างละเอียดและสม่ำเสมอ
* มีระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ
* มีระบบป้องกันน้ำแข็งจับตัวเป็นก้อน
* มีความทนทานและใช้งานได้ยาวนาน
เคล็ดลับการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งใส
ในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งใส ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้
* ขนาดและความจุของเครื่อง
* ประสิทธิภาพในการทำน้ำแข็ง
* ความสะดวกในการใช้งาน
* ความทนทานและการรับประกัน
* ราคา
เรื่องราวความสำเร็จจากการขายน้ำแข็งใส
มีหลายคนที่ประสบความสำเร็จจากการขายน้ำแข็งใส โดยหนึ่งในนั้นคือ คุณสมชาย เจ้าของร้านน้ำแข็งใสชื่อดังในจังหวัดเชียงใหม่ คุณสมชายเล่าว่า เขาเริ่มขายน้ำแข็งใสตั้งแต่สมัยเรียน โดยใช้วิธีการลองผิดลองถูก จนได้สูตรน้ำแข็งใสที่อร่อยลงตัว จากนั้นก็ลงทุนซื้อเครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้มาตรฐาน ทำให้สามารถผลิตน้ำแข็งใสได้อย่างรวดเร็วและมีคุณภาพดี จนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ปัจจุบันร้านน้ำแข็งใสของคุณสมชายมีรายได้เฉลี่ยเดือนละกว่า 100,000 บาท
บทสรุป
น้ำแข็งใสเป็นของว่างหรือของหวานที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่หวาน เย็น ชื่นใจ จึงสามารถสร้างกำไรได้ดีจากการขาย โดยสูตรน้ำแข็งใสที่อร่อยขายดีควรมีส่วนผสมของน้ำแข็งไส น้ำเชื่อม นมข้นหวาน และเครื่องเคียงต่างๆ นอกจากสูตรแล้ว เทคนิคต่างๆ ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้น้ำแข็งใสขายดี โดยเทคนิคต่างๆ ได้แก่ ใช้น้ำแข็งที่ละเอียดและสะอาด ใช้เครื่องเคียงที่มีคุณภาพดี ทำน้ำแข็งใสให้ได้ขนาดที่พอดี จัดแต่งน้ำแข็งใสให้สวยงาม ตั้งราคาขายที่เหมาะสม และบริการลูกค้าด้วยความสุภาพและเป็นมิตร สำหรับผู้ที่สนใจทำน้ำแข็งใสขาย ควรเลือกใช้เครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้น้ำแข็งใสที่ได้มีคุณภาพดีและเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า โดยเครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้มาตรฐานควรมีคุณสมบัติต่างๆ เช่น ทำน้ำแข็งได้อย่างละเอียดและสม่ำเสมอ มีระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ มีระบบป้องกันน้ำแข็งจับตัวเป็นก้อน มีความทนทานและใช้งานได้ยาวนาน
