น้ำแข็งใสเย็นฉ่ำ ชื่นใจคลายร้อน
น้ำแข็งใสเย็นฉ่ำ ชื่นใจคลายร้อน
ความเย็นที่เราสัมผัสได้จากน้ำแข็งใส
ในช่วงหน้าร้อนที่อุณหภูมิพุ่งสูงถึง 40 องศาเซลเซียส การได้ทานอะไรเย็นๆ อย่างน้ำแข็งใสช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี เพราะน้ำแข็งใสมีส่วนประกอบหลักคือน้ำแข็ง ซึ่งเป็นน้ำที่อยู่ในสถานะของแข็ง เมื่อเรารับประทานเข้าไป ร่างกายจะได้รับความเย็นจากน้ำแข็งโดยตรง ทำให้รู้สึกเย็นสดชื่นขึ้นได้ทันที นอกจากนี้ น้ำแข็งใสยังเป็นอาหารที่หาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง และมีรสชาติอร่อย จึงเป็นที่นิยมของผู้คนทุกเพศทุกวัย
ประโยชน์ของการกินน้ำแข็งใส
ถึงแม้ว่าน้ำแข็งใสจะเป็นอาหารที่ให้ความเย็นชื่นใจ แต่ก็มีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย เช่น
* **ช่วยลดความอยากอาหาร** เพราะน้ำแข็งใสมีแคลอรีต่ำ จึงช่วยให้อิ่มท้องได้โดยไม่ต้องกินอาหารที่มีแคลอรีสูง
* **ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร** เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยน้ำแข็ง จึงช่วยเผาผลาญแคลอรีได้
* **ช่วยลดอาการบวมน้ำ** เพราะน้ำแข็งใสมีส่วนประกอบหลักคือน้ำ ซึ่งช่วยขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายได้
* **ช่วยบรรเทาอาการปวดหัว** เพราะความเย็นจากน้ำแข็งใสช่วยลดอาการปวดหัวได้
ข้อควรระวังในการกินน้ำแข็งใส
ถึงแม้ว่าน้ำแข็งใสจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ก็มีข้อควรระวังในการกินเช่นกัน ได้แก่
* **ไม่ควรกินน้ำแข็งใสมากเกินไป** เพราะอาจทำให้เกิดอาการเจ็บคอ ท้องเสีย และท้องอืดได้
* **ไม่ควรกินน้ำแข็งใสที่ทำจากน้ำที่ไม่สะอาด** เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้
* **ไม่ควรกินน้ำแข็งใสที่ใส่สีผสมอาหารมากเกินไป** เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เรื่องราวของน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใสเป็นอาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน โดยมีหลักฐานว่ามีการทำน้ำแข็งใสในประเทศจีนตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618-907) ในสมัยนั้น น้ำแข็งใสเป็นอาหารที่หรูหราและมีราคาแพง เพราะต้องใช้แรงงานคนจำนวนมากในการผลิตน้ำแข็ง ต่อมาในช่วงศตวรรษที่ 19 เครื่องทำน้ำแข็งแบบใช้เครื่องจักรได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น ทำให้น้ำแข็งใสกลายเป็นอาหารที่หาซื้อได้ง่ายและมีราคาถูก จนกระทั่งในปัจจุบัน น้ำแข็งใสได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมของผู้คนทั่วโลก
สูตรน้ำแข็งใสแสนอร่อย
น้ำแข็งใสสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้ส่วนผสมดังนี้
* น้ำแข็ง 1 ถ้วย
* น้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ 1/4 ถ้วย
* ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น ผลไม้ ถั่ว ถั่วแดง
วิธีทำ
1. นำน้ำแข็งมาบดให้ละเอียด
2. ใส่ลงในถ้วยแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้
3. โรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ
ร้านน้ำแข็งใสชื่อดัง
ในประเทศไทยมีร้านน้ำแข็งใสชื่อดังอยู่หลายร้าน เช่น
* ร้านน้ำแข็งใสป้าหลำ บางลำภู
* ร้านน้ำแข็งใสเจ๊แดง ประชาชื่น
* ร้านน้ำแข็งใสโบราณคุณยาย ประตูผี
ร้านเหล่านี้มีน้ำแข็งใสรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยมของผู้คนทั่วไป
งานวิจัยเกี่ยวกับน้ำแข็งใส
มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ศึกษาเกี่ยวกับน้ำแข็งใส เช่น
* **งานวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์** พบว่าน้ำแข็งใสช่วยลดความอยากอาหารและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารได้
* **งานวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดล** พบว่าน้ำแข็งใสช่วยลดอาการบวมน้ำได้
* **งานวิจัยของมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์** พบว่าน้ำแข็งใสช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้
ราคาและสถานที่จำหน่ายน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใสมีราคาไม่แพง โดยทั่วไปแล้วราคาจะอยู่ที่ประมาณ 10-20 บาท น้ำแข็งใสสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไป ตลาด และห้างสรรพสินค้า
แนะนำเครื่องทำน้ำแข็งใส
หากคุณต้องการทำน้ำแข็งใสทานเองที่บ้าน คุณสามารถซื้อเครื่องทำน้ำแข็งใสได้ตามร้านค้าเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป โดยราคาเครื่องทำน้ำแข็งใสจะแตกต่างกันไปตามขนาดและยี่ห้อ เช่น
* เครื่องทำน้ำแข็งใสขนาดเล็ก ราคาประมาณ 1,000-2,000 บาท
* เครื่องทำน้ำแข็งใสขนาดกลาง ราคาประมาณ 2,000-3,000 บาท
* เครื่องทำน้ำแข็งใสขนาดใหญ่ ราคาประมาณ 3,000-5,000 บาท
บทสรุป
น้ำแข็งใสเป็นอาหารที่ให้ความเย็นชื่นใจและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำแข็งใสสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป หากคุณกำลังมองหาอาหารคลายร้อนที่อร่อยและมีประโยชน์ น้ำแข็งใสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
