น้ำแข็งเกล็ดหิมะ
น้ำแข็งเกล็ดหิมะ
น้ำแข็งเกล็ดหิมะเป็นผลิตภัณฑ์น้ำแข็งชนิดใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม น้ำแข็งเกล็ดหิมะมีลักษณะเป็นเกล็ดบางละเอียดคล้ายหิมะที่ตกลงมาจากท้องฟ้า จึงทำให้มีพื้นที่ผิวสัมผัสที่มากเมื่อเทียบกับน้ำแข็งชนิดอื่นๆ ทำให้น้ำแข็งเกล็ดหิมะสามารถละลายได้อย่างรวดเร็วและมีอัตราการทำความเย็นที่สูง อีกทั้งยังไม่มีเหลี่ยมมุมที่อาจทำอันตรายต่อผู้ใช้งานได้อีกด้วย
การผลิตน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
น้ำแข็งเกล็ดหิมะผลิตโดยเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะโดยเฉพาะ โดยนำน้ำมาผ่านกระบวนการแช่แข็งและขูดเกล็ดด้วยใบมีดที่หมุนด้วยความเร็วสูง น้ำแข็งเกล็ดหิมะที่ได้จะมีขนาดและความหนาที่สม่ำเสมอ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของผู้ใช้งาน
ขั้นตอนการผลิตน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
1. เติมน้ำลงในถังเก็บน้ำของเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
2. เครื่องจะทำการแช่แข็งน้ำจนกลายเป็นแผ่นน้ำแข็งบางๆ
3. แผ่นน้ำแข็งจะถูกขูดเกล็ดด้วยใบมีดหมุนความเร็วสูง
4. น้ำแข็งเกล็ดหิมะที่ได้จะตกลงมาในถังเก็บด้านล่าง
ประเภทของเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะมีหลายประเภทตามการใช้งานและความจุที่ต้องการ โดยสามารถแบ่งออกเป็นประเภทหลักๆ ได้ดังนี้
เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะขนาดเล็ก
เหมาะสำหรับใช้งานในครัวเรือนหรือธุรกิจขนาดเล็ก มีความจุในการผลิตน้ำแข็งเกล็ดหิมะประมาณ 50-150 กิโลกรัมต่อวัน
เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะขนาดกลาง
เหมาะสำหรับใช้งานในร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือโรงงานอุตสาหกรรมขนาดกลาง มีความจุในการผลิตน้ำแข็งเกล็ดหิมะประมาณ 150-500 กิโลกรัมต่อวัน
เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะขนาดใหญ่
เหมาะสำหรับใช้งานในโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่หรือธุรกิจที่ต้องการน้ำแข็งเกล็ดหิมะในปริมาณมาก มีความจุในการผลิตน้ำแข็งเกล็ดหิมะมากกว่า 500 กิโลกรัมต่อวัน
การนำน้ำแข็งเกล็ดหิมะไปใช้งาน
น้ำแข็งเกล็ดหิมะมีการนำไปใช้งานที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมต่างๆ ต่อไปนี้
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
น้ำแข็งเกล็ดหิมะใช้สำหรับรักษาความสดและความเย็นของอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานปาร์ตี้ งานเลี้ยง หรือสถานที่ที่มีการจำหน่ายอาหารนอกสถานที่ น้ำแข็งเกล็ดหิมะยังสามารถใช้สำหรับลดอุณหภูมิเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็วและรักษาความเย็นได้ยาวนาน
อุตสาหกรรมการประมง
น้ำแข็งเกล็ดหิมะใช้สำหรับรักษาความสดของอาหารทะเลโดยตรงบนตัวอาหารทะเลหรือใส่ในภาชนะที่บรรจุอาหารทะเล น้ำแข็งเกล็ดหิมะจะช่วยลดอุณหภูมิของอาหารทะเลอย่างรวดเร็วและช่วยรักษาความสดได้นานกว่าน้ำแข็งแบบก้อนปกติ
อุตสาหกรรมการแพทย์
น้ำแข็งเกล็ดหิมะใช้ในด้านการแพทย์สำหรับประคบเย็นเพื่อลดอาการบาดเจ็บหรือลดอาการอักเสบ น้ำแข็งเกล็ดหิมะมีอัตราการทำความเย็นที่สูงและสามารถแนบติดกับร่างกายได้อย่างแนบสนิท จึงช่วยบรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ข้อดีของการใช้น้ำแข็งเกล็ดหิมะ
การใช้น้ำแข็งเกล็ดหิมะมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับน้ำแข็งชนิดอื่นๆ
* ละลายได้รวดเร็วและมีอัตราการทำความเย็นที่สูง
* มีพื้นที่ผิวสัมผัสที่มาก ช่วยให้สามารถแลกเปลี่ยนความร้อนได้ดี
* ไม่มีเหลี่ยมมุมที่อาจทำอันตรายต่อผู้ใช้งาน
* ช่วยรักษาความสดและความเย็นของอาหารและเครื่องดื่มได้นานกว่า
* สามารถปรับเปลี่ยนขนาดและความหนาได้ตามความต้องการ
การเลือกเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
เมื่อเลือกเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณา ได้แก่
* ความจุในการผลิตน้ำแข็งเกล็ดหิมะที่ต้องการ
* การใช้งานและวัตถุประสงค์ในการใช้งาน
* ขนาดและพื้นที่ที่ติดตั้งเครื่อง
* ราคาและค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา
* การรับประกันและบริการหลังการขาย
การดูแลและบำรุงรักษาเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
การดูแลและบำรุงรักษาเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการใช้งาน
การดูแลและบำรุงรักษาเบื้องต้น
* ทำความสะอาดเครื่องตามคำแนะนำของผู้ผลิต
* เปลี่ยนไส้กรองน้ำเป็นประจำ
* ตรวจสอบระดับน้ำและเติมน้ำเมื่อจำเป็น
* ตรวจสอบใบมีดขูดเกล็ดและทำความสะอาดหรือเปลี่ยนใบมีดเมื่อจำเป็น
การดูแลและบำรุงรักษาขั้นสูง
* ตรวจสอบระบบทำความเย็นและคอมเพรสเซอร์เป็นประจำ
* ล้างทำความสะอาดแผงระบายความร้อนเป็นประจำ
* ทำความสะอาดเครื่องโดยช่างผู้ชำนาญการเป็นประจำ
เรื่องราวตัวอย่างการใช้งานน้ำแข็งเกล็ดหิมะ
มีเรื่องราวตัวอย่างมากมายที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์และการนำน้ำแข็งเกล็ดหิมะไปใช้งาน
ร้านอาหารแห่งหนึ่งประหยัดค่าใช้จ่ายได้หลายพันบาทต่อปี
ร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ประสบปัญหาในการรักษาความสดของอาหารทำให้ต้องทิ้งอาหารจำนวนมากเป็นประจำ หลังจากเปลี่ยนมาใช้น้ำแข็งเกล็ดหิมะร้านอาหารสามารถรักษาความสดของอาหารได้นานขึ้นและลดปริมาณอาหารที่ต้องทิ้งลงได้อย่างมาก ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายได้หลายพันบาทต่อปี
โรงงานประมงเพิ่มมูลค่าอาหารทะเลได้หลายล้านบาทต่อปี
โรงงานประมงแห่งหนึ่งในสมุทรสาคร ประสบปัญหาในการรักษาความสดของอาหารทะเล ทำให้ต้องขายอาหารทะเลในราคาที่ต่ำ หลังจากเปลี่ยนมาใช้น้ำแข็งเกล็ดหิมะโรงงานสามารถรักษาความสดของอาหารทะเลได้ดีขึ้นและสามารถขายอาหารทะเลในราคาที่สูงขึ้นได้ ทำให้เพิ่มมูลค่าอาหารทะเลได้หลายล้านบาทต่อปี
โรงพยาบาลแห่งหนึ่งลดอาการบาดเจ็บได้อย่างเห็นได้ชัด
โรงพยาบาลแห่งหนึ่งในเชียงใหม่ ประสบปัญหาในการลดอาการปวดและอักเสบของผู้ป่วย หลังจากเปลี่ยนมาใช้น้ำแข็งเกล็ดหิมะสำหรับประคบเย็นโรงพยาบาลพบว่าผู้ป่วยมีอาการปวดและอักเสบลดลงอย่างเห็นได้ชัด
สรุป
น้ำแข็งเกล็ดหิมะเป็นผลิตภัณฑ์น้ำแข็งชนิดใหม่ที่มีประโยชน์และการนำไปใช้งานที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การใช้น้ำแข็งเกล็ดหิมะช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย เพิ่มมูลค่าสินค้า และลดอาการบาดเจ็บได้ โดยการเลือกเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะที่เหมาะสมและการดูแลและบำรุงรักษาอย่างถูกต้องจะช่วยให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการใช้งานได้นาน
