ใสดุจน้ำค้างยามเช้า: คู่มือการสร้างน้ำแข็งใสที่บ้าน
ใสดุจน้ำค้างยามเช้า: คู่มือการสร้างน้ำแข็งใสที่บ้าน
บทนำ
น้ำแข็งใส น้ำแข็งที่ชวนให้คิดถึงวันวานอันสดชื่น อากาศยามเช้าที่แสนเย็นสบาย และความสุขอันแสนบริสุทธิ์ น้ำแข็งใสที่ปรากฏอยู่ในเครื่องดื่ม เฉาก๊วย หรือของหวานเย็นอื่นๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและดับกระหายได้อย่างเหลือเชื่อ
แต่รู้หรือไม่ว่าคุณสามารถสร้างน้ำแข็งใสที่บ้านได้ด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องง้อร้านสะดวกซื้อหรือร้านขายของชำอีกต่อไป ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำแข็งใสที่ใสดุจคริสตัลได้จากความสะดวกสบายในบ้านของคุณเอง
วิธีการทำน้ำแข็งใสใส
1. เตรียมน้ำสะอาด
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำสะอาด โดยน้ำเปล่าทั่วไปจากก๊อกน้ำอาจมีสิ่งเจือปนที่ทำให้เกิดความขุ่นได้ แนะนำให้ใช้น้ำกรองหรือน้ำแร่แทน
2. ต้มน้ำ
เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในหม้อและนำไปต้มจนเดือด กระบวนการต้มจะช่วยกำจัดฟองอากาศที่ก่อให้เกิดความขุ่นในน้ำแข็ง
3. ปล่อยให้น้ำเย็นตัว
ปิดเตาและปล่อยให้น้ำเย็นตัวลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. แช่แข็งรอบแรก
เทน้ำที่เย็นลงแล้วลงในถาดน้ำแข็งและนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็งประมาณครึ่งหนึ่ง
5. ลอกน้ำแข็งบางส่วนออก
นำถาดน้ำแข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทน้ำที่ยังไม่แข็งออกทิ้ง น้ำส่วนนี้มักจะมีสิ่งเจือปนและฟองอากาศที่ก่อให้เกิดความขุ่น
6. แช่แข็งรอบที่สอง
เติมน้ำที่เหลือในถาดน้ำแข็งด้วยน้ำสะอาดที่ต้มแล้วและปล่อยให้แช่แข็งจนเป็นก้อนน้ำแข็งใส
7. ตักน้ำแข็ง
หลังจากแช่แข็งจนเป็นน้ำแข็งใสแล้ว ให้ตักออกจากถาดและเพลิดเพลินได้เลย
เคล็ดลับสำหรับน้ำแข็งใสที่ใสยิ่งขึ้น
* ใช้น้ำกรองหรือน้ำแร่ที่มีสิ่งเจือปนน้อยที่สุด
* ต้มน้ำให้เดือดก่อนแช่แข็งเพื่อกำจัดฟองอากาศ
* แช่แข็งน้ำเปล่าสองรอบเพื่อกำจัดสิ่งเจือปน
* แช่แข็งน้ำใสที่แช่แข็งเป็นก้อนในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันความชื้น
* อย่าเปิดประตู้ช่องแช่แข็งบ่อยๆ เพื่อป้องกันการเกิดหิมะเกาะบนน้ำแข็ง
ประโยชน์ของน้ำแข็งใส
* ดับกระหายและสดชื่น
* เพิ่มความเย็นให้กับเครื่องดื่ม เฉาก๊วย และของหวาน
* ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางเพื่อลดการอักเสบและทำให้ผิวกระชับ
* เป็นวิธีง่ายๆ ในการลดอุณหภูมิร่างกายในวันที่อากาศร้อน
อุปสรรคทั่วไปในการทำน้ำแข็งใส
* น้ำที่ไม่สะอาดทำให้เกิดความขุ่น
* ฟองอากาศที่ก่อให้เกิดความขุ่น
* การละลายของน้ำแข็งก่อนที่จะแข็งตัวได้หมด
วิธีแก้ไขอุปสรรค
* ใช้เทคนิคการแช่แข็งสองรอบเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนและฟองอากาศ
* ต้มน้ำก่อนแช่แข็ง
* ใช้ถาดน้ำแข็งที่สะอาดและปิดมิดชิด
* แช่แข็งน้ำในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ
เรื่องราวความสำเร็จ
"ฉันได้ลองทำน้ำแข็งใสตามขั้นตอนเหล่านี้และมันออกมาใสราวกับคริสตัล ฉันไม่คิดว่าจะทำน้ำแข็งได้ใสขนาดนี้เองที่บ้าน" - แอนนา
"ฉันชอบน้ำแข็งใสมาก แต่ฉันก็ขี้เกียจที่จะออกไปซื้อข้างนอก ตอนนี้ฉันสามารถทำน้ำแข็งใสใสที่บ้านได้เองแล้ว ฉันรู้สึกเหมือนกับว่าตัวเองเป็นนักมายากล!" - จอห์น
ข้อสรุป
การทำน้ำแข็งใสใสที่บ้านเป็นเรื่องง่ายกว่าที่คิดมาก ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพียงแค่เตรียมน้ำสะอาด ต้มน้ำ ปล่อยให้น้ำเย็นตัว แช่แข็งเป็นสองรอบ ก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำแข็งใสที่ใสดุจน้ำค้างยามเช้าได้จากความสบายในบ้านของคุณเอง เพลิดเพลินไปกับความสดชื่นจากน้ำแข็งใสใสที่คุณทำได้ด้วยตัวเองในทุกวันอันแสนร้อน