Pedoman Lengkap Pemilihan Ice Maker untuk Bar
Pedoman Lengkap Pemilihan Ice Maker untuk Bar
Pendahuluan
Es adalah bagian penting dari bisnis bar. Ini digunakan untuk mendinginkan minuman, membuat koktail, dan bahkan menghias minuman. Pembuat es berkualitas baik sangat penting untuk memastikan bahwa Anda selalu memiliki persediaan es yang memadai.
Jenis Pembuat Es
Ada dua jenis utama pembuat es:
* **Pembuat es yang dipasang di bawah meja:** Pembuat es jenis ini dipasang di bawah meja, di luar jalur. Mereka biasanya lebih mahal daripada pembuat es yang berdiri bebas, tetapi juga lebih hemat ruang.
* **Pembuat es berdiri bebas:** Pembuat es jenis ini berdiri bebas di lantai. Mereka biasanya lebih murah daripada pembuat es yang dipasang di bawah meja, tetapi juga membutuhkan lebih banyak ruang.
Ukuran Pembuat Es
Ukuran pembuat es yang Anda butuhkan akan tergantung pada volume es yang Anda gunakan. Jika Anda adalah bar kecil, Anda mungkin bisa bertahan dengan pembuat es kecil. Namun, jika Anda adalah bar besar, Anda perlu pembuat es yang lebih besar yang dapat menghasilkan lebih banyak es.
Kapasitas Produksi Es
Kapasitas produksi es adalah jumlah es yang dapat dihasilkan pembuat es dalam 24 jam. Semakin tinggi kapasitasnya, semakin banyak es yang bisa Anda hasilkan. Jika Anda adalah bar yang sibuk, Anda memerlukan pembuat es dengan kapasitas tinggi.
Bentuk Es
Pembuat es menghasilkan es dalam berbagai bentuk, termasuk:
* **Es batu:** Es batu adalah bentuk es yang paling umum. Mereka biasanya berukuran sekitar 1 inci persegi.
* **Es bulan sabit:** Es bulan sabit adalah bentuk es yang lebih kecil dari es batu. Mereka biasanya digunakan dalam koktail.
* **Es serut:** Es serut adalah bentuk es yang sangat halus. Mereka biasanya digunakan dalam minuman beku.
Fitur Pembuat Es
Pembuat es dilengkapi dengan berbagai fitur, antara lain:
* **Filter air:** Filter air menghilangkan kotoran dan kontaminan dari air, menghasilkan es yang lebih jernih.
* **Tempat penyimpanan es:** Tempat penyimpanan es menyimpan es yang diproduksi pembuat es.
* **Pencairan otomatis:** Pencairan otomatis mencairkan es secara otomatis, mencegahnya menumpuk dan membeku.
* **Indikator es penuh:** Indikator es penuh memberi tahu Anda saat tempat penyimpanan es sudah penuh.
Pemeliharaan Pembuat Es
Pembuat es harus dirawat secara teratur untuk memastikannya terus bekerja dengan baik. Perawatan rutin meliputi:
* Membersihkan filter air
* Membersihkan tempat penyimpanan es
* Mencairkan pembuat es
* Memeriksa kebocoran
Keselamatan Pembuat Es
Pembuat es adalah peralatan listrik yang dapat menimbulkan bahaya keamanan. Penting untuk mengikuti semua petunjuk keselamatan dan tindakan pencegahan saat menggunakan pembuat es.
Kisah Sukses
Berikut adalah beberapa kisah sukses dari bar yang telah menggunakan pembuat es:
* Bar di New York City telah meningkatkan penjualannya sebesar 15% sejak memasang pembuat es baru.
* Bar di Los Angeles telah menghemat uang dengan membeli pembuat es yang hemat energi.
* Bar di Chicago telah meningkatkan kepuasan pelanggannya dengan menyediakan es yang lebih jernih.
Tips Membeli Pembuat Es
Berikut adalah beberapa tips untuk membeli pembuat es:
* Tentukan jenis pembuat es yang Anda butuhkan.
* Tentukan ukuran pembuat es yang Anda butuhkan.
* Tentukan kapasitas produksi es yang Anda butuhkan.
* Tentukan bentuk es yang Anda butuhkan.
* Pertimbangkan fitur pembuat es yang Anda inginkan.
* Baca ulasan pembuat es.
* Bandingkan harga pembuat es.
Kesimpulan
Pembuat es adalah peralatan penting untuk bar apa pun. Dengan memilih jenis pembuat es yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa Anda selalu memiliki persediaan es yang memadai untuk mendinginkan minuman, membuat koktail, dan menghias minuman.
