สัมผัสความเย็นฉ่ำกับเคล็ดลับการทำน้ำแข็งที่บ้าน
สัมผัสความเย็นฉ่ำกับเคล็ดลับการทำน้ำแข็งที่บ้าน
น้ำแข็งเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการดับกระหาย คลายร้อน หรือใช้ประกอบอาหาร แต่ทราบหรือไม่ว่าการทำน้ำแข็งเองที่บ้านก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่มีอุปกรณ์และเคล็ดลับที่เหมาะสม
วิธีการทำน้ำแข็งด้วยเครื่องทำน้ำแข็ง
* เลือกเครื่องทำน้ำแข็งคุณภาพดี
เครื่องทำน้ำแข็งมีหลายประเภทให้เลือก ควรเลือกเครื่องที่มีประสิทธิภาพสูงและเชื่อถือได้ เพื่อให้ได้น้ำแข็งที่ใสและเย็นจัดอย่างรวดเร็ว
* เติมน้ำสะอาด
น้ำที่ใช้ทำน้ำแข็งควรเป็นน้ำสะอาดปราศจากสิ่งเจือปน เพื่อให้ได้น้ำแข็งที่ใสและไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์
* ตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสม
โดยทั่วไปเครื่องทำน้ำแข็งจะตั้งอุณหภูมิไว้ที่ -18 องศาเซลเซียส แต่สามารถปรับอุณหภูมิให้สูงหรือต่ำกว่าได้ตามความต้องการ
* รอจนน้ำแข็งแข็งตัว
เวลาในการทำน้ำแข็งขึ้นอยู่กับขนาดและประสิทธิภาพของเครื่องทำน้ำแข็งโดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
วิธีการทำน้ำแข็งโดยไม่ใช้เครื่องทำน้ำแข็ง
* ใช้ถาดทำน้ำแข็ง
ถาดทำน้ำแข็งเป็นวิธีง่ายที่สุดในการทำน้ำแข็ง เพียงเติมน้ำลงในถาดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
* ใช้ภาชนะทนความเย็น
หากไม่มีถาดทำน้ำแข็ง สามารถใช้ภาชนะทนความเย็น เช่น ถุงพลาสติกหรือขวดน้ำ ก็ได้ เพียงเติมน้ำลงไปแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
* ใช้น้ำเดือด
กลวิธีนี้จะช่วยให้น้ำแข็งใสและแข็งตัวได้เร็วขึ้น เพียงต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในถาดทำน้ำแข็งหรือภาชนะทนความเย็นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับในการทำน้ำแข็งใส
* ใช้น้ำกลั่น
น้ำกลั่นปราศจากแร่ธาตุและสิ่งเจือปน ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งใสและไร้กลิ่น
* ต้มน้ำก่อน
การต้มน้ำก่อนจะช่วยขจัดอากาศและสิ่งเจือปนออกจากน้ำ ซึ่งจะทำให้น้ำแข็งใสยิ่งขึ้น
* แช่ถาดทำน้ำแข็งในช่องแช่แข็ง
การแช่ถาดทำน้ำแข็งในช่องแช่แข็งก่อนจะช่วยให้น้ำแข็งแข็งตัวเร็วขึ้นและใสกว่าเดิม
ประโยชน์ของการทำน้ำแข็งเองที่บ้าน
* ประหยัดเงิน
การทำน้ำแข็งเองที่บ้านช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ เพราะราคาของน้ำแข็งบรรจุถุงนั้นสูงกว่าการทำเองมาก
* ลดการใช้พลาสติก
การทำน้ำแข็งเองช่วยลดการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
* ควบคุมปริมาณและคุณภาพ
เมื่อทำน้ำแข็งเองสามารถควบคุมปริมาณและคุณภาพของน้ำแข็งได้ตามต้องการ
ข้อควรระวัง
* อย่าเติมน้ำจนเต็มถาด
เพราะเมื่อน้ำแข็งแข็งตัวจะขยายตัวอาจทำให้ถาดทำน้ำแข็งแตกได้
* อย่าแช่ถาดทำน้ำแข็งนานเกินไป
เพราะจะทำให้น้ำแข็งเกาะติดกับถาดและยากต่อการแยกออก
* ล้างถาดทำน้ำแข็งเป็นประจำ
เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อแบคทีเรียและสิ่งสกปรก
เรื่องราวที่น่าสนใจ
* นักประดิษฐ์ชาวอเมริกันคนแรกที่ประดิษฐ์เครื่องทำน้ำแข็งคือ Frederic Tudor
ในปี ค.ศ. 1806 เขาเริ่มขนส่งน้ำแข็งจากรัฐเมนไปยังประเทศในแถบเส้นศูนย์สูตร เช่น คิวบาและคาริบเบียน
* เจ้าของร้านขายของชำในเมืองเคลียร์วอเตอร์ รัฐฟลอริดา
ได้ทำลายสถิติโลกกินเนสส์ด้วยการสร้างก้อนน้ำแข็งที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยมีน้ำหนักกว่า 108 ตัน
* ในปี ค.ศ. 1995 บริษัทยูนิลิเวอร์ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากเจล
ซึ่งสามารถแช่เย็นได้นานถึง 12 ชั่วโมงโดยไม่ละลาย ก้อนน้ำแข็งนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่ไม่มีการจำหน่ายไฟฟ้า
ตารางเปรียบเทียบวิธีการทำน้ำแข็ง
| วิธีทำ | ระยะเวลา | ความสะดวก | คุณภาพน้ำแข็ง |
|---|---|---|---|
| เครื่องทำน้ำแข็ง | 10-15 นาที | สะดวกมาก | ใสและเย็นจัด |
| ถาดทำน้ำแข็ง | 4-6 ชั่วโมง | สะดวกปานกลาง | ใสปานกลาง |
| ภาชนะทนความเย็น | 4-6 ชั่วโมง | สะดวกน้อย | ไม่ใส |
| ใช้น้ำเดือด | 2-3 ชั่วโมง | สะดวกปานกลาง | ใสมาก |
บทสรุป
การทำน้ำแข็งเองที่บ้านเป็นวิธีที่ง่าย สะดวก และประหยัด นอกจากนี้ยังช่วยลดการใช้พลาสติกลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย ด้วยเคล็ดลับและวิธีการที่เรานำเสนอไปข้างต้น คุณก็สามารถสัมผัสความเย็นฉ่ำจากน้ำแข็งคุณภาพที่คุณทำเองได้อย่างง่ายดาย