স্বাদ আর সুস্বাস্থ্যের অমৃত: আইসক্রিম মেকার
স্বাদ আর সুস্বাস্থ্যের অমৃত: আইসক্রিম মেকার
আইসক্রিম, গ্রীষ্মের অপরিহার্য এক পাঠো কিংবা আপনার দিনকে মিষ্টি করে তোলার নিখুঁত পন্থা। তবে কী আপনি জানেন যে আইসক্রিম তৈরি করা এখন আর কঠিন এবং ব্যয়বহুল নয়? একটি আইসক্রিম মেকারের সাথে, আপনি সহজেই এবং সাশ্রয়ী মূল্যে ঘরেই সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।
স্বাদ ও স্বাস্থ্যের সুবিধা
আইসক্রিম শুধুমাত্র মিষ্টিই নয়, এটি পুষ্টিও প্রচুর। স্বাভাবিক আইসক্রিমে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং প্রোটিন রয়েছে, যা সুস্থ হাড়, দাঁত এবং পেশী গঠনে সহায়তা করে।
* ইউএসডিএ অনুযায়ী, একটি কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিমে 207 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, যা দৈনিক প্রয়োজনীয়তার 17% পূরণ করে।
* ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে এবং একটি কাপ আইসক্রিমে প্রায় 80 আন্তর্জাতিক ইউনিট থাকে।
* এটিতে 5 গ্রাম প্রোটিনও রয়েছে, যা পেশী নির্মাণ এবং শক্তি সরবরাহের জন্য প্রয়োজনীয়।
বাড়িতে আইসক্রিম তৈরির সুবিধা
* নিয়ন্ত্রণ: বাড়িতে আইসক্রিম তৈরি করার সবচেয়ে বড় সুবিধা হল আপনি উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। আপনি প্রাকৃতিক উপাদান, কম চিনি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।
* খরচ সাশ্রয়ী: বাণিজ্যিক আইসক্রিম কেনার তুলনায় বাড়িতে আইসক্রিম তৈরি করা অনেক সস্তা। উপরে উল্লিখিত পুষ্টিকর উপকারিতাগুলি উপভোগ করার সময় আপনি প্রতি কাপে কয়েক ডলার বাঁচাতে পারেন।
* সুবিধাজনক: একটি আইসক্রিম মেকারের সাথে, আইসক্রিম তৈরি করা অবিশ্বাস্যরকম সহজ। আপনাকে কেবল উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে এবং মেশিনটি বাকি কাজ করবে। আপনি এটি চলার সময়ও অন্যান্য কাজ করতে পারেন।
একটি আইসক্রিম মেকার বেছে নেওয়া
বাজারে বিভিন্ন ধরনের আইসক্রিম মেকার রয়েছে। আপনার জন্য সঠিক একটিকে বেছে নেওয়ার সময় কয়েকটি কারণ বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:
* ধারণক্ষমতা: আপনি কত আইসক্রিম তৈরি করতে চান তার ভিত্তিতে ধারণক্ষমতা বেছে নিন। যদি আপনি পরিবার বা বন্ধুদের জন্য বড় ব্যাচ তৈরি করতে চান, তাহলে একটি বড় ধারণক্ষমতার মডেল বেছে নিন।
* ফিচার: কিছু আইসক্রিম মেকারে অতিরিক্ত ফিচার রয়েছে, যেমন ডিজিটাল ডিসপ্লে, টাইমার এবং প্রি-কুলড বাটি। এই বৈশিষ্ট্যগুলি অপারেশনকে আরও সহজ এবং সুবিধাজনক করে তুলতে পারে।
* মূল্য: আইসক্রিম মেকারগুলি মূল্যের বিস্তৃত পরিসরে আসে। আপনার বাজেট এবং প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে বেছে নিন।
কিভাবে বাড়িতে আইসক্রিম তৈরি করবেন
বাড়িতে আইসক্রিম তৈরি করা সহজ। আপনার যা প্রয়োজন:
* একটি আইসক্রিম মেকার
* উপাদানগুলি (রেসিপিগুলি অনলাইনে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়)
* একটি বাটি
* একটি স্প্যাচুলা
পদক্ষেপগুলি:
1. আইসক্রিম মেকারের বাটি কমপক্ষে 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2. একটি বাটিতে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
3. মিশ্রণটি ঠান্ডা আইসক্রিম মেকারের বাটিতে ঢালুন।
4. মেকার চালু করুন এবং চলে যাওয়ার সময় অপেক্ষা করুন।
5. আইসক্রিমের কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বে পৌঁছালে, মেশিন বন্ধ করুন।
6. ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨারে স্থানান্তর করুন এবং 4 ঘন্টা বা পরে পরিবেশন করার জন্য জমতে দিন।
আইসক্রিমের বিভিন্ন ধরন
আইসক্রিমের অনেকগুলি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের মধ্যে রয়েছে:
* ভ্যানিলা: ভ্যানিলা একটি ক্লাসিক আইসক্রিম স্বাদ যা চকোলেট ছাড়া তৈরি হয়। এটি একটি মসৃণ এবং মিষ্টি স্বাদ এবং সব ধরনের শীর্ষস্থানের সাথে ভালো যায়।
* চকোলেট: চকোলেট আরেকটি জনপ্রিয় স্বাদ যা কোকো গুঁড়া বা চকোলেট চিপস দিয়ে তৈরি হয়। এটিতে একটি সমৃদ্ধ এবং নিখুঁত স্বাদ রয়েছে এবং এটি চকোলেট প্রেমীদের জন্য নিখুঁত।
* স্ট্রবেরি: স্ট্রবেরি একটি menyegarkan এবং ফলের স্বাদ যা তাজা বা শীতল স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি হয়। এটি একটি মিষ্টি এবং টার্ট স্বাদ আছে এবং এটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মকালের জন্য নিখুঁত।
* চকচকে: জর্জাস শুধুমাত্র আইসক্রিমের একটি স্বাদ নয়, এটি একটি জীবনযাপনও। এটি নুন সহ দুধ বা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটিতে এক স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে যা সকলকে পছন্দ করে।
স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম বিকল্প
যদি আপনি ক্যালোরি বা চিনির পরিমাণ সম্পর্কে সচেতন হন, তাহলে আপনি স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম বিকল্প চেষ্টা করতে পারেন। এগুলির মধ্যে রয়েছে:
* দই ভিত্তিক আইসক্রিম:
