น้ำแข็งใสชื่นใจดับกระหายคลายร้อน
น้ำแข็งใสชื่นใจดับกระหายคลายร้อน
ในยามที่อากาศร้อนอบอ้าว การได้ทานอะไรเย็นๆ ชื่นใจสักอย่างคงจะดีไม่น้อย และหนึ่งในทางเลือกที่หลายๆ คนนึกถึงก็คงหนีไม่พ้นน้ำแข็งใสเย็นๆ หวานๆ อร่อยชื่นใจ แถมยังช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
ประวัติความเป็นมาของน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใสเป็นขนมหวานที่เชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยในอดีตนั้นน้ำแข็งใสจะเป็นของหวานที่ไว้สำหรับรับประทานกันเฉพาะในหมู่ชนชั้นสูงเท่านั้น เนื่องจากในสมัยก่อนนั้นการทำน้ำแข็งใสเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยุ่งยากและใช้เวลานานกว่าจะได้น้ำแข็งมาสักก้อน
ในประเทศไทยนั้นน้ำแข็งใสเริ่มเป็นที่นิยมในช่วงสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ โดยมีหลักฐานปรากฏอยู่ในวรรณคดีเรื่อง "สามก๊ก" ฉบับเจ้าพระยาพระคลัง (หน) ที่กล่าวถึงพระเจ้าเล่าเสี้ยนเสวยน้ำแข็งใสเป็นของหวานในงานเลี้ยง
ในปัจจุบันน้ำแข็งใสได้กลายมาเป็นขนมหวานที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมกันอย่างมากทั่วทั้งประเทศไทย โดยมีการพัฒนาสูตรและรสชาติต่างๆ มากมาย เพื่อให้เข้ากับความชอบของผู้บริโภคในแต่ละท้องถิ่น
น้ำแข็งใสในปัจจุบัน
ในปัจจุบันน้ำแข็งใสได้กลายมาเป็นขนมหวานยอดนิยมที่หาทานได้ง่ายตามท้องตลาด โดยมีทั้งแบบที่ขายตามรถเข็นและแบบที่ขายในร้านค้าต่างๆ โดยน้ำแข็งใสในปัจจุบันมีหลากหลายรสชาติให้เลือก ทั้งแบบหวานเย็น ชื่นใจ หรือแบบเปรี้ยวหวานก็มีให้เลือกเช่นเดียวกัน
นอกจากนี้ยังมีน้ำแข็งใสแบบต่างๆ ให้เลือกมากมาย เช่น น้ำแข็งใสกะทิ น้ำแข็งใสผลไม้ น้ำแข็งใสรสนม และน้ำแข็งใสรสชาติอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้น้ำแข็งใสยังเป็นขนมหวานที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยอีกด้วย
ประโยชน์ของน้ำแข็งใส
แม้ว่าน้ำแข็งใสจะเป็นขนมหวานที่มีรสชาติหวานเย็นชื่นใจ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าน้ำแข็งใสจะไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเลยแต่อย่างใด ในความเป็นจริงแล้วน้ำแข็งใสยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่หลายประการ เช่น
* ช่วยดับกระหาย คลายร้อนได้ดี
* ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
* ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
* ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
* ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
* ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
สรรพคุณทางยาของน้ำแข็งใส
นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่กล่าวมาแล้ว น้ำแข็งใสยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย โดยน้ำแข็งใสสามารถช่วยรักษาอาการไข้ตัวร้อนได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบและอาการปวดต่างๆ ได้อีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีการศึกษาพบว่า น้ำแข็งใสสามารถช่วยลดอาการปวดหัวและอาการคลื่นไส้อาเจียนได้อีกด้วย
น้ำแข็งใสกับการลดน้ำหนัก
เชื่อหรือไม่ว่าน้ำแข็งใสสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ โดยน้ำแข็งใสเป็นขนมหวานที่มีแคลอรี่ต่ำมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
นอกจากนี้การทานน้ำแข็งใสยังช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้ดี จึงช่วยลดความอยากอาหารลงได้อีกด้วย
วิธีทานน้ำแข็งใสเพื่อลดน้ำหนัก
หากต้องการทานน้ำแข็งใสเพื่อลดน้ำหนัก ควรเลือกทานน้ำแข็งใสที่มีรสชาติไม่หวานจนเกินไป และควรหลีกเลี่ยงการใส่นมข้นหวานหรือน้ำเชื่อมลงไปในน้ำแข็งใส
นอกจากนี้ควรรับประทานน้ำแข็งใสในปริมาณที่พอเหมาะ โดยไม่ควรทานบ่อยหรือทานมากจนเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้
สูตรน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใสเป็นขนมหวานที่ทำได้ง่ายๆ โดยมีส่วนประกอบหลักเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่
* น้ำแข็ง
* น้ำเชื่อม
* ท็อปปิ้ง เช่น ถั่วแดง ลูกชิด ขนุน สลิ่ม กล้วย
วิธีทำน้ำแข็งใส
1. ตักน้ำแข็งใส่ถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้
2. ราดน้ำเชื่อมลงไปในน้ำแข็ง
3. ใส่ท็อปปิ้งตามชอบ
4. รับประทานได้ทันที
น้ำแข็งใสกับความเชื่อ
มีหลายความเชื่อเกี่ยวกับน้ำแข็งใส เช่น
* เชื่อว่าการทานน้ำแข็งใสจะช่วยลดความอ้วนได้
* เชื่อว่าการทานน้ำแข็งใสจะช่วยดับกระหายได้ดี
* เชื่อว่าการทานน้ำแข็งใสจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้
* เชื่อว่าการทานน้ำแข็งใสจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้
ความจริงเกี่ยวกับน้ำแข็งใส
แม้ว่าความเชื่อต่างๆ เกี่ยวกับน้ำแข็งใสจะดูมีเหตุผล แต่ในความเป็นจริงแล้วน้ำแข็งใสก็ยังเป็นขนมหวานที่มีแคลอรี่และน้ำตาลสูงอยู่ดี โดยการทานน้ำแข็งใสในปริมาณมากหรือบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคฟันผุได้
น้ำแข็งใสในวัฒนธรรมไทย
น้ำแข็งใสเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยมีการรับประทานน้ำแข็งใสมาตั้งแต่ในสมัยโบราณ และมีการพัฒนาสูตรและรสชาติต่างๆ มากมาย เพื่อให้เข้ากับความชอบของผู้บริโภคในแต่ละท้องถิ่น
นอกจากนี้ยังมีการนำน้ำแข็งใสมาใช้ในงานเทศกาลต่างๆ เช่น งานสงกรานต์และงานลอยกระทงอีกด้วย
น้ำแข็งใสในงานเทศกาล
ในงานเทศกาลต่างๆ เช่น งานสงกรานต์และงานลอยกระทง มักจะมีการขายน้ำแข็งใสเป็นอาหารว่าง ด้วยความที่น้ำแข็งใสเป็นขนมหวานที่เย็นชื่นใจ จึงเหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงฤดูร้อนเป็นอย่างมาก
นอกจากนี้ยังมีการนำน้ำแข็งใสมาใช้ในพิธีกรรมต่างๆ เช่น พิธีลอยกระทง โดยเชื่อว่าการลอยกระทงน้ำแข็งใสจะช่วยให้โชคดีและมีความสุข
ธุรกิจน้ำแข็งใส
ธุรกิจน้ำแข็งใสเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยมีการลงทุนเปิดร้านขายน้ำแข็งใสทั้งแบบรถเข็นและแบบร้านค้าต่างๆ เป็นจำนวนมาก
การลงทุนเปิดร้านขายน้ำแข็งใส
การลงทุนเปิดร้านขายน้ำแข็งใสเป็นธุรกิจที่ไม่ยากมาก แต่ต้องมีการวางแผนและเตรียมตัวอย่างดี เพื่อให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ
สิ่งที่ต้องเตรียมในการเปิดร้านขายน้ำแข็งใส ได้แก่
* ทำเลที่ตั้งร้าน
* งบประมาณ
* วัตถุดิบ
* อุปกรณ์
* พนักงาน
เคล็ดลับความสำเร็จของธุรกิจน้ำแข็งใส
เคล็ดลับความสำเร็จของธุรกิจน้ำแข็งใสมีอยู่หลายประการ เช่น
* เลือกทำเลที่ตั้งร้านดีๆ
* มีเมนูที่หลากหลาย
* ใช้ของที่มีคุณภาพดี
* บริการดี
* ราคาเหมาะสม
เรื่องราวความประทับใจเกี่ยวกับน้ำแข็งใส
มีเรื่องราวความประทับใจเกี่ยวกับน้ำแข็งใสมากมาย เช่น
* เรื่องราวของเด็กยากจนที่ขายน้ำแข็งใสเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว
* เรื่องราวของชายชราที่ขายน้ำแข็งใสมาทั้งชีวิต
* เรื่องราวของคู่รักที่พบรักกันที่ร้านน้ำแข็งใส
เรื่องราวของเด็กยากจนที่ขายน้ำแข็งใสเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว
เด็กหนุ่มยากจนคนหนึ่งต้องดิ้นรนทำงานเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว เขาทำงานพิเศษทุกอย่างที่หาได้ รวมถึงการขายน้ำแข็งใสข้างถนน
แม้ว่าจะเป็นงานที่หนักหน่วง แต่เขาก็ไม่เคยย่อท้อ เขาทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้ครอบครัวของเขามีชีวิตที่ดีขึ้น
ในที่สุดความพยายามของเขาก็สัมฤทธิผล เขาสามารถขายน้ำแข็งใสได้มากพอที่จะเลี้ยงดูครอบครัวของเขาได้อย่างสบาย
เรื่องราวของชายชราที่ขายน้ำแข็งใสมาทั้งชีวิต
ชายชราคนหนึ่งขายน้ำแข็งใสมาทั้งชีวิต เขาเริ่ม