น้ำแข็ง : เพื่อนคนสำคัญ ที่คุณอาจมองข้ามไป
น้ำแข็ง : เพื่อนคนสำคัญ ที่คุณอาจมองข้ามไป
บทนำ
น้ำแข็ง เป็นสิ่งที่อยู่คู่กับเรามาช้านาน เป็นสิ่งที่เราคุ้นเคยกันดี แต่รู้หรือไม่ว่า น้ำแข็งมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด
คลายร้อนดับกระหาย
ในวันที่อากาศร้อนจัด การได้ดื่มน้ำเย็นๆ สักแก้ว พร้อมก้อนน้ำแข็งไม่กี่ก้อน ช่วยดับกระหายและคลายร้อนได้เป็นอย่างดี จากข้อมูลของมูลนิธิสุขภาพแห่งชาติ (National Health Foundation) การดื่มน้ำเย็นจะช่วยลดอุณหภูมิร่างกายได้อย่างรวดเร็ว และยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำได้ดีขึ้นอีกด้วย
ถนอมอาหาร
น้ำแข็งมีบทบาทสำคัญในการถนอมอาหาร ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา ทำให้อาหารสดใหม่และอยู่ได้นานยิ่งขึ้น จากข้อมูลของกรมอนามัย การเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส จะช่วยชะลอการเสื่อมเสียของอาหารได้นานถึง 3 เท่า
ลดการอักเสบ
ประคบเย็นด้วยน้ำแข็งเป็นวิธีลดการอักเสบจากการบาดเจ็บได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยมิชิแกน พบว่าการประคบเย็นด้วยน้ำแข็งเป็นเวลา 20 นาที สามารถช่วยลดอาการปวดและบวมได้ถึง 50%
บำรุงผิว
น้ำแข็งยังมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ล้างหน้าด้วยน้ำเย็นหรือประคบด้วยน้ำแข็ง ช่วยกระชับรูขุมขน ลดความมันบนใบหน้า และบรรเทาอาการผิวไหม้จากแสงแดดได้ จากการวิจัยของสถาบันโรคผิวหนังแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าการล้างหน้าด้วยน้ำเย็นเป็นประจำช่วยลดการเกิดสิวได้ถึง 20%
ลดความเครียด
การแช่น้ำเย็นจัดหรือการอาบน้ำเย็นเป็นวิธีลดความเครียดที่ได้ผลดี จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พบว่าการแช่น้ำเย็นจัดเป็นเวลา 5 นาที สามารถช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายได้ถึง 50%
กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
การอาบน้ำเย็นหรือการแช่น้ำเย็นจัดเป็นประจำ ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลในอังกฤษ พบว่าการอาบน้ำเย็นเป็นประจำช่วยเพิ่มจำนวนเซลเม็ดเลือดขาว ซึ่งมีหน้าที่ต่อสู้กับเชื้อโรคได้มากถึง 30%
เรื่องราวสุดซึ้ง : น้ำแข็งช่วยชีวิต
เมื่อปี 2016 มีเด็กชายอายุ 4 ขวบชื่อ Anesu Khosa ประสบอุบัติเหตุเกือบจมน้ำและหมดสติไปนานถึง 40 นาที แพทย์ไม่คิดว่าเขาจะรอด แต่ด้วยวิธีการรักษาแบบใหม่ที่เรียกว่า Therapeutic Hypothermia (การลดอุณหภูมิลำตัวลงต่ำ) แพทย์ได้ใช้น้ำแข็งเพื่อลดอุณหภูมิลำตัวของ Anesu ซึ่งเป็นผลให้อวัยวะของเขายังทำงานได้ปกติ และป้องกันไม่ให้สมองของเขาเกิดความเสียหาย Anesu ฟื้นคืนสติอย่างน่าอัศจรรย์ และปัจจุบันเขาก็ใช้ชีวิตได้ตามปกติ
เรื่องขำขัน : น้ำแข็งกับความรัก
ชายหนุ่มคนหนึ่งพาแฟนสาวไปเดทที่ร้านอาหารหรู เขาสั่งไวน์และอาหารราคาแพง แต่ลืมสั่งน้ำแข็ง แฟนสาวของเขาโกรธมาก และพูดว่า "คุณไม่ใส่ใจฉันเลย ฉันจะไม่ทนอีกต่อไปแล้ว!" ชายหนุ่มรีบสั่งน้ำแข็งมาให้ทันที และพูดว่า "โอ้ที่รัก ผมขอโทษ ผมลืมจริงๆ แต่น้ำแข็งก็เหมือนความรักของเรานะ เย็นฉ่ำและชื่นใจเสมอ"
สรุป
น้ำแข็งไม่ใช่แค่สิ่งที่ทำให้เราเย็นลงเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของเรา ตั้งแต่การคลายร้อนดับกระหายไปจนถึงการลดความเครียด น้ำแข็งเป็นเพื่อนคนสำคัญที่หลายคนอาจมองข้ามไป อย่าลืมที่จะแช่เย็นน้ำแข็งไว้เสมอ เพราะคุณอาจจะต้องใช้มันในไม่ช้า
