- Bột gạo: 100gr
- Bột năng: 20gr
- Đường: 20gr
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Nước cốt dừa: 100ml
- Nước: 100ml
- Kem tươi đánh bông: 100gr
- Đường: 10gr
- Vani: vài giọt
- Calories: 250
- Chất béo: 10gr
- Carbohydrate: 30gr
- Protein: 5gr
- Canxi: 100mg
Thưởng thức sự mát lạnh ngọt ngào: Bánh xèo kem tươi
Thưởng thức sự mát lạnh ngọt ngào: Bánh xèo kem tươi
Trong tiết trời oi bức của mùa hè, bánh xèo kem tươi chính là món ăn giải nhiệt hoàn hảo. Thưởng thức vị ngọt mát của kem tươi hòa quyện cùng lớp vỏ bánh xèo giòn rụm sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nguyên liệu
Vỏ bánh xèo
Kem tươi
Cách làm
Vỏ bánh xèo
Trộn bột
Cho bột gạo, bột năng, đường, muối vào âu. Dần dần thêm nước cốt dừa và nước vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.
Chiên bánh
Đun nóng chảo chống dính, quét một lớp dầu mỏng. Múc một muỗng bột vào giữa chảo, dàn mỏng và tròn. Chiên vàng đều hai mặt.
Kem tươi
Đánh bông kem
Cho kem tươi, đường, vani vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh bông kem đến khi kem cứng và tạo chóp.
Hoàn thành
Trải một lớp bánh xèo lên đĩa. Múc kem tươi lên trên, sau đó gấp bánh lại. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Những biến tấu thú vị
Để tăng thêm hương vị cho món bánh xèo kem tươi, bạn có thể thử những biến tấu sau:Kem tươi hương trái cây
Thêm các loại trái cây yêu thích của bạn như dâu tây, xoài hoặc việt quất vào kem tươi trước khi đánh bông.
Vỏ bánh xèo nhân mặn
Trộn một ít thịt băm, tôm hoặc rau củ vào bột bánh xèo để tạo nên hương vị mặn mà.
Topping đa dạng
Ngoài kem tươi, bạn có thể thêm các loại topping khác như sốt socola, trái cây tươi hoặc thậm chí là kem phô mai.