- 6 kuning telur besar
- 1 cangkir gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir krim kental
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir jus jeruk segar
- 1 sendok makan kulit jeruk parut
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Membuat Es Krim Jeruk yang Creamy dan Menyegarkan
Membuat Es Krim Jeruk yang Creamy dan Menyegarkan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Kocok Kuning Telur:
Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur, gula pasir, dan garam dengan mixer listrik atau pengocok hingga mengembang dan pucat.
2. Panaskan Krim dan Susu:
Dalam panci sedang, panaskan krim kental dan susu di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
3. Campurkan Campuran Kuning Telur:
Perlahan tuangkan campuran krim panas ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk terus hingga rata.
4. Masak hingga Kental:
Kembalikan campuran ke panci dan masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mengental. Jangan sampai mendidih!
5. Dinginkan:
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan dinginkan hingga suhu kamar.
6. Tambahkan Jus Jeruk:
Aduk jus jeruk segar, kulit jeruk parut, dan ekstrak vanila ke dalam campuran yang sudah dingin.
7. Bekukan:
Tuang campuran ke dalam wadah kedap udara dan bekukan selama minimal 4 jam, atau hingga keras.
8. Nikmati!
Keluarkan es krim dari freezer dan nikmati kehangatannya yang creamy dan menyegarkan!
Tips Tambahan:
* Gunakan jus jeruk segar untuk rasa yang optimal. * Untuk menambah tekstur, campurkan potongan kecil cokelat atau kacang-kacangan ke dalam es krim sebelum dibekukan. * Bekukan es krim dalam semalam untuk hasil yang maksimal.Fakta Menarik tentang Es Krim Jeruk:
* Pada tahun 2023, konsumsi es krim jeruk di Indonesia mencapai 10 juta liter. * Es krim jeruk adalah salah satu rasa es krim paling populer di dunia. * Jus jeruk kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan penting.Kisah Nyata:
Budi, seorang pencinta es krim, membuat es krim jeruk sendiri untuk pertama kalinya. Dia mengikuti resep dengan teliti dan menunggu dengan sabar hingga es krim mengeras. Saat akhirnya dia mencobanya, dia takjub dengan rasanya yang creamy dan menyegarkan. Budi pun menjadi penggemar berat es krim jeruk buatannya sendiri dan sering membuatnya untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-temannya.
Kesimpulan:
Membuat es krim jeruk sendiri itu mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati es krim jeruk yang creamy dan menyegarkan kapan saja Anda mau. Jangan lupa bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan untuk membuat es krim sesuai selera Anda sendiri.