Eskrim: Makanan Segar dan Bergizi
Eskrim: Makanan Segar dan Bergizi
Pengantar
Eskrim merupakan makanan lezat yang digemari banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa. Selain rasanya yang nikmat, eskrim juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi
Eskrim mengandung berbagai nutrisi penting, antara lain:
* Protein: 2-6 gram per 100 gram
* Lemak: 6-20 gram per 100 gram
* Karbohidrat: 15-25 gram per 100 gram
* Kalsium: 100-150 miligram per 100 gram
* Vitamin B12: 0,5-1 mikrogram per 100 gram
Manfaat Kesehatan
1. Sumber Kalsium
Eskrim merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
2. Meningkatkan Suasana Hati
Mengonsumsi eskrim dapat meningkatkan kadar serotonin, neurotransmitter yang mengatur suasana hati dan perasaan senang.
3. Mengurangi Stres
Eskrim manis dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan berkat kandungan gulanya yang dapat meningkatkan kadar hormon endorfin.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Beberapa jenis eskrim, seperti sorbet, dibuat dengan buah-buahan kaya serat yang dapat mendukung kesehatan pencernaan.
Jenis Eskrim
Ada berbagai jenis eskrim, antara lain:
* Vanilla
* Cokelat
* Stroberi
* Kacang
* Buah-buahan
Variasi Eskrim
Selain jenis dasar, ada juga berbagai variasi eskrim, seperti:
* Gelato: Eskrim asal Italia dengan tekstur yang lebih padat dan kandungan lemak yang lebih rendah.
* Sherbet: Campuran jus buah dan es dengan kandungan lemak yang rendah.
* Sorbet: Eskrim yang dibuat dari buah-buahan yang dihaluskan tanpa kandungan lemak.
Cara Membuat Eskrim
Membuat eskrim di rumah cukup mudah. Berikut langkah-langkahnya:
* Cairkan gula dalam air.
* Tambahkan krim kocok dan susu.
* Bekukan campuran tersebut dalam freezer.
* Aduk setiap 30 menit agar tidak terbentuk kristal es.
Kisah Nyata
* Seorang ibu memberikan eskrim kepada anaknya yang sedang sedih dan berhasil membuatnya tersenyum kembali.
* Sebuah studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi eskrim secara teratur memiliki risiko lebih rendah mengalami depresi.
* Seorang koki menciptakan rasa eskrim baru yang unik, yaitu rasa avokad dan cokelat hitam.
Tips Memilih Eskrim
Saat memilih eskrim, perhatikan hal-hal berikut:
* Kandungan lemak
* Kadar gula
* Variasi rasa
* Harga
Tabel Perbandingan
Berikut tabel yang membandingkan beberapa jenis eskrim:
| Jenis Eskrim | Kandungan Lemak | Kandungan Gula |
|---|---|---|
| Vanilla | 10% | 15% |
| Cokelat | 15% | 20% |
| Stroberi | 6% | 25% |
| Kacang | 20% | 10% |
Kesimpulan
Eskrim merupakan makanan lezat dan bergizi yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Dengan beragam jenis dan variasi yang tersedia, setiap orang pasti dapat menemukan eskrim yang sesuai dengan seleranya.
