**ไอศกรีมกวางแหงนฟ้า: ของหวานสุดคลาสสิกที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำวัยเด็ก**
**ไอศกรีมกวางแหงนฟ้า: ของหวานสุดคลาสสิกที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำวัยเด็ก**
ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าเป็นของหวานสุดคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ด้วยรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติหวานเย็นที่ชวนให้สดชื่น ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบไอศกรีมชนิดนี้กันทั้งนั้น แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังความอร่อยนี้ มีเรื่องราวและคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่ซ่อนอยู่
**ประวัติความเป็นมา**
ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าถือกำเนิดขึ้นในช่วงปี พ.ศ. 2511 โดยบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแช่แข็งรายใหญ่ของไทย ไอศกรีมชนิดนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากกวางซึ่งเป็นสัตว์ที่มีความสง่างามและน่ารัก ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่ถูกปากคนไทย ทำให้ไอศกรีมกวางแหงนฟ้ากลายเป็นของหวานยอดนิยมมาจนถึงปัจจุบัน
**กระบวนการผลิต**
ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าผลิตจากนมโคแท้ 100% โดยผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและพิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การผสมผสานส่วนผสม การแช่แข็ง และการขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์อันเป็นเอกลักษณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือไอศกรีมกวางแหงนฟ้าเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และให้ความรู้สึกสดชื่นทุกครั้งที่รับประทาน
**คุณค่าทางโภชนาการ**
แม้ว่าไอศกรีมกวางแหงนฟ้าจะเป็นของหวาน แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ควรมองข้าม โดยในไอศกรีมกวางแหงนฟ้า 1 แท่ง (60 กรัม) ประกอบด้วย
- พลังงาน 100 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 2 กรัม
- แคลเซียม 70 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม
**เรื่องเล่าจากผู้บริโภค**
ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าเป็นมากกว่าของหวาน เพราะสำหรับหลายๆ คนแล้ว ไอศกรีมชนิดนี้มีความผูกพันกับความทรงจำวัยเด็กที่แสนอบอุ่น คุณสมจิต อายุ 65 ปี เล่าว่า "สมัยเด็กๆ ฉันชอบกินไอศกรีมกวางแหงนฟ้ามาก โดยเฉพาะตอนที่แม่พาไปเดินเล่นในสวนสาธารณะ รสชาติเย็นๆ หวานๆ ของไอศกรีมทำให้ฉันรู้สึกสดชื่นและมีความสุขทุกครั้ง"
**ไอศกรีมกวางแหงนฟ้า: ของหวานเพื่อทุกคน**
ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว ไอศกรีมชนิดนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงอีกด้วย
**5 ประโยชน์ของการรับประทานไอศกรีมกวางแหงนฟ้า**
การรับประทานไอศกรีมกวางแหงนฟ้าเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่
1. ช่วยคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่น
2. ให้พลังงานและช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า
3. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
4. ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล
5. ช่วยให้นอนหลับสบาย
**ตารางเปรียบเทียบไอศกรีมกวางแหงนฟ้ากับไอศกรีมชนิดอื่นๆ**
| ไอศกรีม | พลังงาน (กิโลแคลอรี/แท่ง 60 กรัม) | โปรตีน (กรัม/แท่ง 60 กรัม) | แคลเซียม (มิลลิกรัม/แท่ง 60 กรัม) |
|---|---|---|---|
| ไอศกรีมกวางแหงนฟ้า | 100 | 2 | 70 |
| ไอศกรีมวานิลลา | 120 | 1 | 50 |
| ไอศกรีมช็อกโกแลต | 130 | 2 | 40 |
| ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ | 110 | 1 | 30 |
**ข้อควรระวังในการรับประทาน**
แม้ว่าไอศกรีมกวางแหงนฟ้าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ เช่น
- ได้รับพลังงานส่วนเกิน
- เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน
- เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคฟันผุ
**สูตรไอศกรีมกวางแหงนฟ้าโฮมเมด**
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและอยากลิ้มลองไอศกรีมกวางแหงนฟ้าโฮมเมด สามารถทำตามสูตรต่อไปนี้ได้
**ส่วนผสม**
- นมสด 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- นมผง 1/2 ถ้วย
- ผงวุ้น 1 ซอง
**วิธีทำ**
1. ละลายผงวุ้นในน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
2. นำนมสดใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง
3. ใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาลงไป คนจนน้ำตาลละลาย
4. ใส่ผงวุ้นที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
5. เมื่อนมเริ่มเดือด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. ใส่นมผงลงไป คนให้ละลาย
7. ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
8. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ไอศกรีม นำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 6-8 ชั่วโมง
9. นำไอศกรีมออกจากพิมพ์แล้วเสียบไม้ไอศกรีม ตกแต่งด้วยหน้าตาต่างๆ ตามชอบ
**บทสรุป**
ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าเป็นของหวานสุดคลาสสิกที่เป็นมากกว่าแค่ของหวาน เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว ไอศกรีมชนิดนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและความผูกพันกับความทรงจำวัยเด็กอีกด้วย ด้วยประโยชน์มากมายที่กล่าวมาข้างต้น ไอศกรีมกวางแหงนฟ้าจึงเป็นของหวานที่值得ลิ้มลองสำหรับทุกคน
