cardamom ice cream recipe
Membuat Es Krim Cardamom dengan Sensasi Rasa yang Menyegarkan
Pengantar
Menikmati es krim di cuaca panas memang sangat nikmat. Salah satu varian es krim yang patut dicoba adalah es krim cardamom. Cita rasanya yang khas dan menyegarkan akan memanjakan lidah Anda. Berikut ini adalah resep dan cara membuat es krim cardamom yang mudah diikuti.
Bahan-bahan
* Susu segar: 2 gelas
* Santan kental: 1 gelas
* Gula pasir: 150 gram
* Bubuk cardamom: 2 sdm
* Garam: 1/4 sdt
* Kuning telur: 4 butir
* Kocokan putih telur: 1/2 cangkir
Cara Membuat
1. Panaskan susu, santan, gula pasir, bubuk cardamom, dan garam dalam panci dengan api sedang. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
2. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur hingga mengembang.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit campuran susu panas ke dalam kuning telur sambil terus diaduk.
4. Tuang kembali campuran tersebut ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga mengental.
5. Angkat panci dari kompor dan biarkan dingin.
6. Kocok putih telur hingga kaku.
7. Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran es krim secara bertahap sambil diaduk perlahan.
8. Tuang adonan es krim ke dalam wadah dan bekukan selama minimal 6 jam atau hingga mengeras.
Manfaat Es Krim Cardamom
Selain rasanya yang lezat, es krim cardamom juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan, di antaranya:
* Melawan peradangan
* Mengurangi stres
* Meningkatkan kualitas tidur
* Menjaga kesehatan jantung
Tips Penyajian
* Sajikan es krim cardamom dengan topping sesuai selera, seperti potongan buah, kacang-kacangan, atau saus cokelat.
* Untuk sensasi yang lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.
* Es krim cardamom dapat disimpan di freezer hingga 2 minggu.
Cerita Menarik
Seorang penikmat es krim bernama Sarah menceritakan pengalamannya mencicipi es krim cardamom untuk pertama kalinya. "Awalnya saya ragu untuk mencobanya karena belum pernah merasakan cardamom sebelumnya," kata Sarah. "Tapi ternyata rasanya sangat unik dan menyegarkan. Saya langsung jatuh cinta pada es krim cardamom."
Kesimpulan
Es krim cardamom adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah Anda di cuaca panas. Rasanya yang khas dan menyegarkan dijamin akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, es krim cardamom juga kaya akan manfaat kesehatan. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba resep es krim cardamom sekarang juga!