কখন বরফ গলে
কখন বরফ গলে
উপক্রমণিকা
বরফ হল জলের কঠিন অবস্থা যা সাধারণত 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 32 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গলে। তবে, বেশ কিছু কারণ রয়েছে যার কারণে বরফ আলাদা তাপমাত্রায় গলতে পারে।
বায়ুমণ্ডলীয় চাপ
বায়ুমণ্ডলীয় চাপ বরফের গলনাঙ্ককে প্রভাবিত করে। সাধারণত, যত বেশি বায়ুমণ্ডলীয় চাপ থাকে, তত বেশি তাপমাত্রা বরফ গলানোর জন্য প্রয়োজন হয়। এর কারণ হল, উচ্চ বায়ুমণ্ডলীয় চাপ বরফকে একসঙ্গে আরও শক্ত করে ধরে রাখে।
উদাহরণ
সমুদ্রপৃষ্ঠে বায়ুমণ্ডলীয় চাপ 1 বায়ুমণ্ডল। এই চাপে, বরফ 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 32 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গলে। তবে, যদি বায়ুমণ্ডলীয় চাপ 2 বায়ুমণ্ডলে বৃদ্ধি পায়, তবে বরফ গলানোর জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 0.8 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 32.4 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বৃদ্ধি পাবে।
অমেধ্য
অমেধ্য হল পদার্থ যা বরফের গলনাঙ্ককে হ্রাস করে। সবচেয়ে সাধারণ অমেধ্য হল লবণ। লবণ যখন বরফে যুক্ত করা হয়, তখন এটি বরফের কেলাসে হস্তক্ষেপ করে এবং একে গলানো সহজ করে তোলে।
উদাহরণ
এক কাপ জলে এক চামচ লবণ দ্রবীভূত করা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 32 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বরফ গলার কারণ হবে।
পৃষ্ঠের এলাকা
বরফের পৃষ্ঠের এলাকাও এর গলনাঙ্ককে প্রভাবিত করে। বরফের পৃষ্ঠের এলাকা যত বেশি হবে, তত দ্রুত তা গলবে। এর কারণ হল, বরফের বেশি পৃষ্ঠের এলাকা তাপের সংস্পর্শে থাকে।
উদাহরণ
একটি বড় বরফের টুকরা একটি ছোট বরফের টুকরোর চেয়ে ধীরে ধীরে গলবে।
বরফের ধরন
বরফের ধরনও এর গলনাঙ্ককে প্রভাবিত করে। বিভিন্ন ধরনের বরফের বিভিন্ন ক্রিস্টাল কাঠামো রয়েছে, যা তাদের গলনাঙ্ককে প্রভাবিত করে।
উদাহরণ
ষড়ভুজাকার বরফ, যা সর্বাধিক সাধারণ ধরনের বরফ, 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 32 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গলে। তবে, ঘনক বরফ, যা একটি কম সাধারণ ধরনের বরফ, -8 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 18 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গলে।
তাপের উৎস
বরফ গলানোর জন্য ব্যবহৃত তাপের উৎসও এর গলনাঙ্ককে প্রভাবিত করতে পারে। তাপের উৎস যত শক্তিশালী হবে, তত দ্রুত বরফ গলবে।
উদাহরণ
একটি হেয়ার ড্রায়ার বরফ গলানোর জন্য একটি বেকিং প্যানের চেয়ে বেশি দক্ষ।
বরফের আকার
বরফের আকারও এর গলনাঙ্ককে প্রভাবিত করতে পারে। বরফের আকার যত বড় হবে, তত বেশি সময় এটি গলতে সময় নেবে। এর কারণ হল, बड़ा बर्फ হল एक अधिक भारी द्रव्यमान, और इसे गलाने के लिए अधिक ताप ऊर्जा की आवश्यकता होगी।
उदाहरण
एक बड़ा बर्फ का टुकड़ा एक छोटे बर्फ के टुकड़े की तुलना में धीरे-धीरे पिघलेगा।
बर्फ का रंग
बर्फ का रंग भी इसके गलनांक को प्रभावित कर सकता है। अधिक गहरा रंग का बर्फ अधिक गर्मी को अवशोषित करेगा, और इसलिए तेजी से पिघलेगा।
उदाहरण
काला बर्फ सफेद बर्फ की तुलना में अधिक तेजी से पिघलेगा।
बर्फ का तापमान
बर्फ का तापमान भी इसके गलनांक को प्रभावित कर सकता है। जितना अधिक बर्फ का तापमान होगा, उसे पिघलने में उतना ही कम समय लगेगा।
उदाहरण
० डिग्री सेल्सियस पर बर्फ 20 डिग्री सेल्सियस पर बर्फ की तुलना में अधिक तेजी से पिघलेगी।
निष्कर्ष
बर्फ के गलनांक को कई कारक प्रभावित कर सकते हैं, जिनमें वायुमंडलीय दबाव, अशुद्धियाँ, सतह क्षेत्र, बर्फ का प्रकार, ऊष्मा स्रोत, बर्फ का आकार, बर्फ का रंग और बर्फ का तापमान शामिल हैं। इन कारकों को समझने से, आप बर्फ को नियंत्रित वातावरण में कैसे पिघलाया जाए, इस बारे में सूचित निर्णय ले सकते हैं।
