ไอศกรีมรูปทรงมะม่วง สุดยอดนวัตกรรมแห่งยุคสมัย
ไอศกรีมรูปทรงมะม่วง สุดยอดนวัตกรรมแห่งยุคสมัย
บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับไอศกรีมรูปทรงมะม่วงสุดล้ำ ที่กำลังมาแรงในปัจจุบัน ด้วยเอกลักษณ์รูปทรงที่โดดเด่น เสมือนผลมะม่วงจริง ๆ บวกกับรสชาติแสนอร่อยกำลังดี ทำให้ไอศกรีมรูปทรงมะม่วงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายอีกด้วย
ประวัติความเป็นมาของไอศกรีมรูปทรงมะม่วง
ไอศกรีมรูปทรงมะม่วงถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในประเทศไทย เมื่อปี พ.ศ. 2563 โดยบริษัทแห่งหนึ่งที่เล็งเห็นถึงความนิยมของผลไม้ไทย และด้วยเทคนิคการผลิตที่ทันสมัย จึงสามารถสร้างสรรค์ไอศกรีมรูปทรงผลไม้ที่แปลกใหม่และน่ารับประทานออกมาได้
กระบวนการผลิตไอศกรีมรูปทรงมะม่วง
กระบวนการผลิตไอศกรีมรูปทรงมะม่วงนั้นมีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน โดยเริ่มจากการคัดสรรมะม่วงคุณภาพดีที่ได้มาตรฐาน จากนั้นนำมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่แข็งเพื่อคงรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ หลังจากนั้นจึงนำมะม่วงแช่แข็งไปปั่นรวมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น นม น้ำตาล และครีม จนได้เนื้อไอศกรีมที่เนียนละเอียด จากนั้นจึงนำไปใส่ในแม่พิมพ์รูปทรงมะม่วง แล้วนำไปแช่แข็งอีกครั้งเพื่อให้ไอศกรีมเซ็ตตัวเป็นรูปทรงที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 1: การคัดสรรมะม่วง
การคัดสรรมะม่วงถือเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก เพราะจะส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของไอศกรีม มะม่วงที่ใช้ต้องเป็นมะม่วงสุกที่ได้มาตรฐาน มีความหวานและเปรี้ยวในอัตราส่วนที่เหมาะสม และไม่มีตำหนิ
ขั้นตอนที่ 2: การปอกเปลือกและหั่นมะม่วง
หลังจากคัดสรรมะม่วงแล้ว นำมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยหั่นให้ได้ขนาดที่เหมาะสม เพื่อให้สะดวกในการนำไปปั่น
ขั้นตอนที่ 3: การแช่แข็งมะม่วง
นำมะม่วงที่หั่นเตรียมไว้ไปแช่แข็ง เพื่อให้คงรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์เอาไว้
ขั้นตอนที่ 4: การปั่นมะม่วง
นำมะม่วงแช่แข็งไปปั่นรวมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น นม น้ำตาล และครีม จนได้เนื้อไอศกรีมที่เนียนละเอียด
ขั้นตอนที่ 5: การใส่แม่พิมพ์
นำเนื้อไอศกรีมที่ได้ไปใส่ในแม่พิมพ์รูปทรงมะม่วง โดยกดให้อัดแน่นเต็มแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 6: การแช่แข็ง
นำแม่พิมพ์ไอศกรีมไปแช่แข็งอีกครั้งเพื่อให้อ
