มาทำความรู้จัก "ไอศกรีมกาแฟ" ที่คนไทยหลายคนชื่นชอบ
มาทำความรู้จัก "ไอศกรีมกาแฟ" ที่คนไทยหลายคนชื่นชอบ
ไอศกรีมกาแฟคืออะไร
ไอศกรีมกาแฟ คือไอศกรีมที่มีส่วนผสมหลักมาจากกาแฟ อาจมีการเติมแต่งด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น นม น้ำตาล ครีม และกลิ่นวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวาน ไอศกรีมกาแฟมีรสชาติเข้มข้นของกาแฟที่โดดเด่น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟ
ประโยชน์ของไอศกรีมกาแฟ
ไอศกรีมกาแฟไม่เพียงแค่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากความเสียหาย และยังมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นความตื่นตัวและเพิ่มสมาธิได้ โดยมีงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Journal of Agricultural and Food Chemistry" พบว่าไอศกรีมกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไอศกรีมทั่วไปถึง 2 เท่า
สารอาหารในไอศกรีมกาแฟ
ไอศกรีมกาแฟ 1 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม) ให้สารอาหารโดยประมาณดังนี้
* แคลอรี่: 240 กิโลแคลอรี
* ไขมัน: 12 กรัม
* โปรตีน: 4 กรัม
* คาร์โบไฮเดรต: 32 กรัม
* น้ำตาล: 20 กรัม
* คาเฟอีน: 60-100 มิลลิกรัม
ข้อควรระวังในการรับประทานไอศกรีมกาแฟ
แม้ว่าไอศกรีมกาแฟจะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและคาเฟอีนสูง การรับประทานไอศกรีมกาแฟในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการใจสั่น นอนไม่หลับ และน้ำหนักเพิ่มได้ โดยเฉพาะในผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน
ไอศกรีมกาแฟกับการลดน้ำหนัก
สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ไอศกรีมกาแฟไม่ใช่ตัวเลือกที่ดี เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลสูง การรับประทานไอศกรีมกาแฟบ่อยครั้งอาจทำให้ได้รับแคลอรี่ส่วนเกินและส่งผลต่อเป้าหมายการลดน้ำหนักได้
ไอศกรีมกาแฟกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการรับประทานไอศกรีมกาแฟเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้
เรื่องราวของคนรักไอศกรีมกาแฟ
"ฉันเป็นคนชอบดื่มกาแฟมาก พอไอศกรีมกาแฟออกใหม่ ก็เลยต้องลองชิมเลยค่ะ รสชาติอร่อย เข้มข้น หวานกำลังดี ช่วยให้ตื่นตอนบ่ายได้ดีมากเลยค่ะ" - นางสาวพรทิพย์ อายุ 28 ปี
"ลูกชายของฉันชอบกินไอศกรีมกาแฟมาก กินได้ทุกวันเลยค่ะ ฉันก็เลยลองชิมบ้าง ปรากฏว่าอร่อยเกินคาดเลยค่ะ" - นางนงลักษณ์ อายุ 50 ปี
เกร็ดความรู้เกี่ยวกับไอศกรีมกาแฟ
* ไอศกรีมกาแฟถ้วยแรกในโลกถูกคิดค้นขึ้นที่เมืองเวียนนา ประเทศออสเตรีย ในปี พ.ศ. 2432 โดยนักประดิษฐ์ไอศกรีมชื่อ Franz Siller
* ไอศกรีมกาแฟเป็นไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลี โดยมีการบริโภคไอศกรีมกาแฟมากกว่า 100 ล้านถ้วยต่อปี
* ไอศกรีมกาแฟมีหลายรสชาติ เช่น รสกาแฟธรรมดา รสกาแฟคาราเมล รสกาแฟช็อกโกแลต และรสกาแฟถั่ว
สรุป
ไอศกรีมกาแฟเป็นของหวานที่ได้รับความนิยม มีรสชาติอร่อย เข้มข้น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและคาเฟอีนสูง
