ไอศกรีมโฮมเมดสุดคุ้ม: อร่อยง่ายๆ สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน
ไอศกรีมโฮมเมดสุดคุ้ม: อร่อยง่ายๆ สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน
ในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ หลายๆ คนมองหารายได้เสริมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว หรือบางคนอาจกำลังมองหาอาชีพใหม่ที่สามารถทำได้ที่บ้าน ไอเดียการทำ "ไอศกรีมโฮมเมด" จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะทำง่าย ต้นทุนต่ำแล้ว ยังเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมอ
1. ตลาดไอศกรีมในประเทศไทยมีมูลค่ามหาศาล
จากข้อมูลของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ตลาดไอศกรีมในประเทศไทยมีมูลค่าสูงถึง 12,000 ล้านบาท และมีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างต่อเนื่องในอนาคต ทำให้ธุรกิจไอศกรีมโฮมเมดมีโอกาสเติบโตสูง
2. ต้นทุนการผลิตต่ำ กำไรสูง
การทำไอศกรีมโฮมเมดมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำมาก โดยวัตถุดิบหลักอย่างนม น้ำตาล ไข่ และครีม สามารถหาซื้อได้ในราคาถูก นอกจากนี้ ยังสามารถเลือกใช้ผลไม้ตามฤดูกาลมาเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไอศกรีมได้อีกด้วย
3. เริ่มต้นง่าย ไม่ต้องมีประสบการณ์
การทำไอศกรีมโฮมเมดไม่ต้องใช้ทักษะหรือประสบการณ์พิเศษใดๆ เพียงแค่มีอุปกรณ์พื้นฐานอย่างเครื่องปั่นและตู้แช่แข็ง ก็สามารถเริ่มต้นได้แล้ว
4. ไม่ต้องมีหน้าร้าน ขายออนไลน์ก็ได้
การทำไอศกรีมโฮมเมดไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน ผู้ประกอบการสามารถขายผ่านช่องทางออนไลน์ได้หลากหลาย เช่น Facebook, Instagram หรือ Line ทำให้ไม่ต้องลงทุนกับค่าเช่าและค่าตกแต่งร้าน
5. จุดเด่นของไอศกรีมโฮมเมด
ไอศกรีมโฮมเมดมีจุดเด่นที่แตกต่างจากไอศกรีมทั่วไป คือ
* ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่มีสารปรุงแต่ง
* มีรสชาติที่หลากหลาย ไม่จำเจ
* สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความต้องการของลูกค้า
6. ขั้นตอนการทำไอศกรีมโฮมเมด
สำหรับขั้นตอนการทำไอศกรีมโฮมเมดนั้น เริ่มจากการผสมวัตถุดิบทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เทลงในภาชนะแล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 8-12 ชั่วโมง ก็สามารถรับประทานได้
7. ไอเดียสร้างสรรค์ไอศกรีมโฮมเมด
นอกจากรสชาติพื้นฐานอย่างวนิลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รีแล้ว ผู้ประกอบการยังสามารถสร้างสรรค์รสชาติอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น
* ไอศกรีมรสผลไม้ตามฤดูกาล เช่น มะม่วง ทุเรียน สละ
* ไอศกรีมรสชาไทย ชาเขียว หรือกาแฟ
* ไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ เช่น ไอศกรีมกะเพรา ไอศกรีมลาบ ไอศกรีมต้มยำ
8. ประโยชน์ของการทำไอศกรีมโฮมเมด
นอกจากจะเป็นอาชีพที่สร้างรายได้แล้ว การทำไอศกรีมโฮมเมดก็มีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย เช่น
* ช่วยคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่น
* เป็นเมนูของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
* สามารถทำเป็นกิจกรรมในครอบครัวและสร้างความสัมพันธ์ที่ดี
9. เรื่องราวความสำเร็จของผู้ประกอบการไอศกรีมโฮมเมด
* นางสาวพรทิพย์ จันทร์ทอง เริ่มต้นจากการทำไอศกรีมโฮมเมดขายในงานวัด จากนั้นจึงขยายช่องทางการขายไปยังออนไลน์ ปัจจุบันมีรายได้หลักแสนบาทต่อเดือน
* นายสมชาย สุขเจริญ เดิมทีเป็นพนักงานประจำ แต่เมื่อธุรกิจไอศกรีมโฮมเมดที่ทำควบคู่ไปเติบโต จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาทำไอศกรีมโฮมเมดเต็มเวลา ปัจจุบันมีหน้าร้านของตัวเองและมีลูกค้าประจำจำนวนมาก
10. บทสรุป
การทำไอศกรีมโฮมเมดเป็นอาชีพที่น่าสนใจ เพราะมีต้นทุนการผลิตต่ำ กำไรสูง เริ่มต้นง่าย และไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน ผู้ประกอบการสามารถสร้างสรรค์รสชาติได้หลากหลายตามความต้องการของลูกค้า นอกจากนี้ ยังเป็นธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้หลักแสนบาทต่อเดือนได้ หากมีการบริหารจัดการที่ดี
