Es Krim Escondido: Kuliner Unik dan Menyegarkan
Es Krim Escondido: Kuliner Unik dan Menyegarkan
Apa Itu Es Krim Escondido?
Es krim escondido, yang berarti "tersembunyi" dalam bahasa Spanyol, adalah jajanan beku asal Meksiko yang terdiri dari es krim yang dimasukkan ke dalam roti tawar manis. Roti kemudian dipanggang atau digoreng hingga garing dan berwarna cokelat keemasan. Es krim meleleh dan meresap ke dalam roti, menciptakan perpaduan rasa yang manis dan asin yang unik.
Sejarah dan Asal Usul
Es krim escondido berasal dari kota Puebla, Meksiko pada tahun 1960-an. Dikisahkan, seorang penjual es krim keliling kehabisan corong es krim dan menggunakan roti sebagai penggantinya. Hasilnya ternyata sangat disukai pelanggan, dan es krim escondido pun lahir.
Jenis-jenis Es Krim Escondido
Ada berbagai jenis es krim escondido yang dapat ditemukan, di antaranya:
Es Krim Escondido Goreng
Roti diisi dengan es krim dan digoreng hingga garing. Cara ini menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Es Krim Escondido Panggang
Roti diisi dengan es krim dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Cara ini menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kenyal.
Es Krim Escondido Campuran
Roti diisi dengan lapisan es krim dan roti tawar, sehingga menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang berbeda.
Manfaat Es Krim Escondido
Selain rasanya yang lezat, es krim escondido juga memiliki beberapa manfaat, antara lain:
Kaya Nutrisi
Es krim menyediakan protein dan kalsium, sementara roti mengandung karbohidrat dan serat.
Menyegarkan
Es krim yang dingin dapat membantu menyegarkan tubuh pada hari yang panas.
Camilan yang Memuaskan
Kombinasi es krim dan roti memberikan rasa kenyang dan kepuasan.
Kisah Nyata tentang Es Krim Escondido
* Di sebuah festival kuliner di Meksiko, seorang penjual es krim escondido berhasil menjual lebih dari 1.000 buah dalam waktu kurang dari 3 jam.
* Seorang wanita hamil sangat mengidam es krim escondido dan suaminya rela mengantre selama 2 jam untuk mendapatkannya.
* Seorang turis dari Amerika Serikat mencoba es krim escondido untuk pertama kalinya dan langsung jatuh cinta dengan rasanya yang unik.
Cara Membuat Es Krim Escondido
Membuat es krim escondido sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut:
1. Potong-potong roti tawar sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Sendokkan es krim ke dalam bagian tengah roti.
3. Tutup roti dan tekan tepinya untuk menutup es krim.
4. Goreng atau panggang es krim escondido sesuai selera.
5. Sajikan segera dengan topping pilihan Anda.
Perbandingan Es Krim Escondido Goreng dan Panggang
| Fitur | Es Krim Escondido Goreng | Es Krim Escondido Panggang |
|---|---|---|
| Tekstur | Renyah di luar, lembut di dalam | Lembut dan kenyal |
| Waktu Pembuatan | Lebih cepat | Lebih lambat |
| Kalori | Lebih tinggi | Lebih rendah |
| Penyajian | Panas | Dingin atau panas |
Variasi Topping Es Krim Escondido
Ada berbagai topping yang dapat digunakan untuk menambah cita rasa es krim escondido, di antaranya:
* Sirup cokelat
* Saus karamel
* Buah-buahan segar
* Wijen
* Granola
Kesimpulan
Es krim escondido adalah kuliner unik dan menyegarkan yang menawarkan perpaduan rasa manis dan asin yang unik. Dengan sejarahnya yang menarik, manfaat nutrisinya, dan cara pembuatannya yang mudah, es krim escondido menjadi camilan yang wajib dicoba. Jadi, apakah Anda siap menikmati kelezatan es krim escondido?
