**Sejarah Es Krim: Perjalanan Manis dari Zaman Kuno hingga Kini**
**Sejarah Es Krim: Perjalanan Manis dari Zaman Kuno hingga Kini**
Siapa yang tidak suka es krim? Makanan manis dan dingin ini sangat menyegarkan dan disukai oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, tahukah Anda sejarah di balik es krim yang lezat ini?
**Asal-usul Es Krim**
Kemungkinan besar es krim berawal dari zaman kuno di Tiongkok sekitar 2000 tahun yang lalu. Literatur Tiongkok kuno mencatat resep hidangan penutup seperti es krim yang terdiri dari susu, beras, dan es.
**Es Krim di Eropa**
Es krim diperkenalkan ke Eropa oleh penjelajah Marco Polo pada abad ke-13. Namun, es krim baru menjadi populer pada abad ke-17 ketika orang menemukan cara membuat es secara artifisial.
**Es Krim di Amerika**
Es krim tiba di Amerika pada abad ke-18. Pada tahun 1784, seorang imigran Inggris bernama Philip Lenzi mendirikan toko es krim pertama di New York City.
**Jenis-jenis Es Krim**
Saat ini, ada banyak jenis es krim yang tersedia, antara lain:
**Es Krim Gelato**
Es krim gelato berasal dari Italia dan memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut dibandingkan es krim biasa. Gelato biasanya memiliki kandungan lemak lebih rendah dan disajikan pada suhu yang lebih tinggi.
**Sorbet**
Sorbet adalah es krim yang terbuat dari jus buah atau puree. Sorbet tidak mengandung susu atau krim, sehingga dapat dinikmati oleh vegan dan orang yang tidak toleran laktosa.
**Es Krim Bebas Susu**
Es krim bebas susu dibuat dengan bahan dasar alternatif susu, seperti susu almond, susu kedelai, atau santan. Es krim jenis ini sangat cocok untuk orang yang alergi susu atau intoleran laktosa.
**Manfaat Es Krim**
Meskipun es krim sering dikaitkan dengan rasa manis dan tinggi kalori, es krim juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
**Sumber Kalsium**
Es krim adalah sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
**Mengandung Vitamin**
Beberapa jenis es krim diperkaya dengan vitamin, seperti vitamin A, D, dan E.
**Meningkatkan Suasana Hati**
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan es krim dapat meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres.
**Kasus Menarik tentang Es Krim**
Sepanjang sejarah, es krim telah terlibat dalam beberapa kisah yang menarik, antara lain:
**Es Krim Termahal di Dunia**
Es krim termahal di dunia adalah "Black Diamond" yang dibuat oleh Scoopi Cafe di Dubai. Es krim ini terbuat dari vanila Madagaskar, truffle hitam, dan emas 23 karat dan dibanderol dengan harga $817 per porsi.
**Es Krim Terbesar di Dunia**
Es krim terbesar di dunia dibuat oleh Dairy Queen di Kanada pada tahun 2010. Es krim tersebut memiliki tinggi 8 kaki dan berat 10 ton.
**Es Krim di Luar Angkasa**
Pada tahun 2006, astronot Amerika Serikat membawa es krim ke luar angkasa. Es krim tersebut dibungkus dalam kantong khusus yang dirancang untuk menahan suhu ekstrem di luar angkasa.
**Popsicle: Si Dingin yang Menyegarkan**
Selain es krim, popsicle juga merupakan makanan manis dan dingin yang sangat populer. Popsicle dibuat dari jus buah atau puree yang dibekukan.
**Manfaat Popsicle**
Popsicle juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
**Sumber Hidrasi**
Popsicle dapat membantu menghidrasi tubuh, terutama saat cuaca panas.
**Mengandung Antioksidan**
Popsicle yang terbuat dari buah-buahan segar mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.
**Alternatif Gula yang Lebih Sehat**
Popsicle dapat menjadi alternatif gula yang lebih sehat dibandingkan minuman manis lainnya.
**Kasus Menarik tentang Popsicle**
Popsicle juga telah terlibat dalam beberapa kisah yang menarik, antara lain:
**Popsicle Terpanjang di Dunia**
Popsicle terpanjang di dunia dibuat oleh sebuah perusahaan di Tiongkok pada tahun 2018. Popsicle tersebut memiliki panjang 12 kaki dan berat 2 ton.
**Popsicle Termahal di Dunia**
Popsicle termahal di dunia adalah "Golden Popsicle" yang dibuat oleh sebuah toko di New York City. Popsicle tersebut terbuat dari sampanye Dom Perignon dan emas 24 karat dan dibanderol dengan harga $100.000.
**Popsicle di Kutub Utara**
Para peneliti di Kutub Utara menggunakan popsicle untuk mempelajari perubahan iklim. Popsicle yang ditempatkan di atas es laut dapat membantu para ilmuwan melacak pergerakan es dan mengukur ketebalannya.
**Es Krim dan Popsicle di Indonesia**
Di Indonesia, es krim dan popsicle sangat populer dan tersedia dalam berbagai rasa dan jenis. Beberapa produsen es krim dan popsicle terkemuka di Indonesia, antara lain:
* **Walls**
* **Magnum**
* **AICE**
* **Glico Wing**
Es krim dan popsicle di Indonesia sering dikaitkan dengan momen-momen indah, seperti berkumpul bersama keluarga atau teman, bersantai di pantai, atau merayakan acara-acara khusus.
**Kesimpulan**
Es krim dan popsicle telah menjadi bagian dari budaya manusia selama berabad-abad. Makanan manis dan dingin ini tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Dari asal-usulnya di Tiongkok kuno hingga popularitasnya di seluruh dunia saat ini, es krim dan popsicle terus memikat dan menyegarkan orang-orang dari segala usia.
