ไอศกรีมแกงเผ็ดไทย: ความอร่อยแปลกใหม่ที่คุณไม่ควรพลาด
ไอศกรีมแกงเผ็ดไทย: ความอร่อยแปลกใหม่ที่คุณไม่ควรพลาด
ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเป็นการผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนของแกงเผ็ดไทยกับความหวานและเย็นของไอศกรีมได้อย่างลงตัว
ไอศกรีมแกงเผ็ดไทย: ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา
ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนแบบไทยๆ ผสมกับความหวานมันของกะทิและความเย็นสดชื่นของไอศกรีม จึงทำให้เกิดเป็นของหวานที่แปลกใหม่และน่าลิ้มลองอย่างมาก
ส่วนผสมหลักของไอศกรีมแกงเผ็ดไทย
ส่วนผสมหลักของไอศกรีมแกงเผ็ดไทย ได้แก่ พริกแกง กะทิ และกะปิ โดยพริกแกงเป็นส่วนที่ทำให้เกิดรสชาติเผ็ดร้อน กะทิเพิ่มความมันและหวาน ส่วนกะปิช่วยเพิ่มความเค็มและกลมกล่อมให้กับไอศกรีม
ประโยชน์ของไอศกรีมแกงเผ็ดไทย
นอกจากความอร่อยแล้ว ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย โดยพริกแกงมีสารแคปไซซินซึ่งมีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวด ส่วนกะทิอุดมไปด้วยไขมันดีที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจ
คุณค่าทางโภชนาการของไอศกรีมแกงเผ็ดไทย
ในไอศกรีมแกงเผ็ดไทย 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้
| สารอาหาร | ปริมาณ |
|---|---|
| พลังงาน | 150 แคลอรี |
| ไขมัน | 10 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| น้ำตาล | 15 กรัม |
วิธีทำไอศกรีมแกงเผ็ดไทยง่ายๆ ที่บ้าน
หากคุณอยากลองทำไอศกรีมแกงเผ็ดไทยด้วยตัวเอง ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยวิธีดังนี้
วัตถุดิบ
* พริกแกงเผ็ดไทย 1/2 ถ้วย
* กะทิ 1 ถ้วย
* กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมรสอื่นๆ ตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสมพริกแกง กะทิ และกะปิในหม้อ ตั้งไฟอ่อนจนเดือด
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ลดไฟลง เคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที หรือจนส่วนผสมข้นขึ้น
4. นำซอสแกงเผ็ดมาผสมกับไอศกรีมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในถังแช่แข็ง แล้วแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
6. เมื่อไอศกรีมแข็งตัวดีแล้ว ก็สามารถตักเสิร์ฟได้
ร้านแนะนำที่ขายไอศกรีมแกงเผ็ดไทย
หากคุณไม่มีเวลามาทำเอง ก็สามารถไปลิ้มลองไอศกรีมแกงเผ็ดไทยได้ที่ร้านเหล่านี้
* ไอติมผัดไทย เยาวราช
* ไอติมพยอม พหลโยธิน
* โรตีสายไหม ไอศกรีมทอด เชียงใหม่
เรื่องราวความอร่อยของไอศกรีมแกงเผ็ดไทย
ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมและมีเรื่องราวความอร่อยมากมาย
เรื่องที่ 1: ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยขายดีที่สุดในเมืองไทย
ตามข้อมูลจากการสำรวจของบริษัทวิจัยตลาด Euromonitor International ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยเป็นรสชาติไอศกรีมที่ขายดีที่สุดในประเทศไทยในปี 2022 โดยมีส่วนแบ่งการตลาดกว่า 20%
เรื่องที่ 2: ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยได้รับรางวัลระดับโลก
ในปี 2019 ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยจากร้าน ไอติมผัดไทย เยาวราช ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวดไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่จากทั่วโลกที่จัดขึ้นที่ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นการตอกย้ำถึงความอร่อยระดับโลกของไอศกรีมแกงเผ็ดไทย
บทสรุป
ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยเป็นของหวานที่อร่อยแปลกใหม่และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือไปลิ้มลองได้ที่ร้านไอศกรีมทั่วไป หากคุณกำลังมองหาของหวานรสชาติใหม่ๆ ที่จะสร้างความตื่นเต้นให้กับต่อมรับรส ไอศกรีมแกงเผ็ดไทยคือตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาด
