Cita Rasa Manis Gula Kapas yang Terbungkus dalam Scoop Es Krim
Cita Rasa Manis Gula Kapas yang Terbungkus dalam Scoop Es Krim
Pengantar
Apakah Anda merindukan sensasi manis kapas gula yang meleleh di lidah? Sekarang, Anda bisa menikmatinya dalam bentuk es krim yang menggugah selera! Resep cotton candy ice cream menawarkan perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang lembut, menciptakan suguhan yang sempurna untuk segala usia.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
* 3 cangkir gula pasir
* 1/2 cangkir sirup jagung terang
* 1/4 cangkir air
* 1 sendok teh ekstrak vanili
* 3/4 cangkir susu skim
* 1/2 cangkir krim kental
* 1/4 sendok teh garam
* Pewarna makanan merah muda atau ungu (opsional)
Langkah-demi-Langkah Resep
Langkah 1: Membuat Gula Kapas
* Campurkan gula, sirup jagung, dan air dalam panci besar.
* Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mulai menggelegak.
* Gunakan termometer permen untuk mengukur suhu hingga mencapai 300 derajat Fahrenheit (150 derajat Celcius).
Langkah 2: Mengembang-ngembangkan Gula
* Tuang 1/4 cangkir gula kapas yang telah dibuat ke dalam mesin pembuat kapas gula atau gunakan tusuk sate untuk menyendoknya ke dalam mangkuk tahan panas.
* Biarkan dingin sebentar hingga mengeras.
Langkah 3: Membuat Custard
* Dalam panci terpisah, panaskan susu skim, krim kental, ekstrak vanili, dan garam hingga hampir mendidih.
* Kocok gula kapas yang sudah dihancurkan dalam mangkuk terpisah.
* Secara bertahap tambahkan campuran susu panas ke dalam mangkuk gula kapas sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Langkah 4: Membekukan Es Krim
* Tuang campuran custard ke dalam mesin pembuat es krim dan bekukan sesuai petunjuk pabrik.
* Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan untuk warna yang lebih meriah.
Kisah Sukses: Meningkatkan Penjualan Es Krim
Menurut Asosiasi Industri Es Krim Internasional (ICMIA), penjualan es krim di seluruh dunia diperkirakan mencapai $78,8 miliar pada tahun 2023. Resep es krim kapas gula memiliki potensi besar untuk berkontribusi pada pertumbuhan ini dengan menawarkan rasa yang unik dan menarik.
Pemilik toko es krim di seluruh dunia telah melaporkan peningkatan penjualan yang signifikan setelah menambahkan es krim kapas gula ke menu mereka. Misalnya, toko es krim "Sweet Tooth" di California mengalami peningkatan penjualan sebesar 20% setelah meluncurkan varian rasa baru ini.
Manfaat Kesehatan
Meskipun es krim kapas gula tentunya merupakan makanan yang memanjakan, namun juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan.
* Susu dan krim mengandung kalsium dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang.
* Ekstrak vanili memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Namun, penting untuk diingat bahwa es krim kapas gula mengandung kadar gula yang tinggi, jadi sebaiknya dinikmati dalam jumlah sedang.
Tips Memasak yang Menyenangkan
* Untuk membuat es krim kapas gula yang lebih lembut, biarkan mencair sedikit sebelum disajikan.
* Hiasi es krim dengan topping seperti taburan, saus cokelat, atau buah segar untuk sentuhan tambahan.
* Hidangkan es krim dalam mangkuk atau kerucut yang dilapisi gula kapas untuk sensasi yang ekstra manis.
Kesimpulan
Resep cotton candy ice cream adalah tambahan yang luar biasa untuk menu es krim apa pun. Dengan rasa manisnya yang khas dan teksturnya yang lembut, es krim ini pasti akan menjadi favorit semua orang. Apakah Anda seorang pembuat es krim profesional atau penggemar kuliner rumahan, cobalah resep ini dan nikmati cita rasa yang manis dan menggugah selera dari kapas gula yang terbungkus dalam kelembutan es krim.
