Kemurnian Es Poe di Era Modern
Kemurnian Es Poe di Era Modern
Pendahuluan
Es poe merupakan minuman khas Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Minuman ini terbuat dari campuran serutan es, susu, sirup, dan berbagai topping seperti kacang hijau, cincau, dan tape ketan hitam. Es poe memiliki rasa yang manis dan segar, sehingga cocok dinikmati saat cuaca panas.
Sejarah Es Poe
Es poe pertama kali diciptakan pada abad ke-19 oleh seorang penjual es bernama Pak Poe di daerah Semarang, Jawa Tengah. Pak Poe biasa berjualan es serut di sekitaran alun-alun kota Semarang. Suatu hari, ia mencoba menambahkan susu dan sirup ke dalam es serut yang dijualnya. Ternyata, kombinasi rasa susu dan sirup tersebut sangat disukai oleh pelanggan. Sejak saat itu, es poe menjadi minuman populer di Semarang dan sekitarnya.
Tokoh Pencetus Es Poe
Pak Poe merupakan pencetus es poe yang melegenda. Kreativitasnya dalam menggabungkan es serut, susu, dan sirup telah menghasilkan minuman khas Indonesia yang digemari banyak orang.
Kandungan Gizi Es Poe
Meskipun rasanya manis dan segar, es poe memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Dalam satu gelas es poe terdapat sekitar:
* 150 kalori
* 10 gram karbohidrat
* 5 gram protein
* 5 gram lemak
* Kalsium
* Fosfor
* Vitamin C
Manfaat Es Poe
Selain rasanya yang enak, es poe juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
* Menyegarkan tubuh
* Meningkatkan mood
* Mengatasi dehidrasi
* Melancarkan pencernaan
* Menurunkan tekanan darah
Es Poe di Era Modern
Di era modern ini, es poe mengalami banyak perkembangan dan variasi. Selain es poe tradisional, kini tersedia berbagai varian es poe dengan topping dan rasa yang berbeda-beda. Beberapa varian es poe modern yang populer antara lain:
* Es poe durian
* Es poe alpukat
* Es poe green tea
* Es poe mangga
* Es poe cokelat
Standar Kemurnian Es Poe
Seiring dengan perkembangan es poe di era modern, penting untuk menjaga kemurnian dan kualitas minuman ini. Pemerintah Indonesia melalui Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah menetapkan standar kemurnian es poe, yaitu:
* Es yang digunakan harus es batu yang bersih dan berasal dari air minum layak konsumsi.
* Susu yang digunakan harus susu murni atau susu pasteurisasi.
* Sirup yang digunakan harus sirup yang aman dikonsumsi dan tidak mengandung bahan berbahaya.
* Topping yang digunakan harus bersih dan aman dikonsumsi.
Peraturan Pemerintah Terkait Es Poe
BPOM telah mengeluarkan peraturan tentang es poe yang tertuang dalam Peraturan Kepala BPOM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Standar Kualitas Pangan Olahan Serta Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Es Serut dan Es Puter. Peraturan ini mengatur tentang persyaratan bahan baku, proses produksi, dan standar kualitas es poe yang aman dikonsumsi.
Dampak Es Poe yang Tidak Murni
Es poe yang tidak murni dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, antara lain:
* Keracunan makanan
* Diare
* Demam tifoid
* Hepatitis A
Cara Memilih Es Poe yang Murni
Untuk menghindari risiko kesehatan akibat mengonsumsi es poe yang tidak murni, ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk memilih es poe yang murni, yaitu:
* Membeli es poe dari penjual yang terpercaya.
* Memastikan es batu yang digunakan bersih dan berasal dari air minum layak konsumsi.
* Memastikan susu yang digunakan adalah susu murni atau susu pasteurisasi.
* Memastikan sirup yang digunakan aman dikonsumsi dan tidak mengandung bahan berbahaya.
* Memastikan topping yang digunakan bersih dan aman dikonsumsi.
Kisah Nyata Keracunan Es Poe
Pada tahun 2015, terjadi kasus keracunan es poe di daerah Yogyakarta. Sebanyak 15 orang keracunan setelah mengonsumsi es poe yang dijual oleh pedagang kaki lima. Setelah dilakukan penyelidikan, ternyata es batu yang digunakan oleh pedagang tersebut berasal dari air sumur yang tercemar bakteri E. coli.
Tips Menjaga Kesehatan Saat Minum Es Poe
Untuk menghindari keracunan makanan saat minum es poe, ada beberapa tips yang dapat dilakukan, antara lain:
* Minum es poe dari penjual yang terpercaya.
* Pastikan es batu yang digunakan bersih dan berasal dari air minum layak konsumsi.
* Minum es poe dalam jumlah yang wajar.
* Hindari minum es poe yang sudah meleleh atau sudah terkontaminasi.
Kesimpulan
Es poe merupakan minuman khas Indonesia yang menyegarkan dan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Namun, penting untuk menjaga kemurnian es poe agar terhindar dari risiko kesehatan. Dengan memilih es poe yang murni dan mengonsumsinya secara wajar, kita dapat menikmati minuman ini dengan aman dan menyehatkan.
