น้ำแข็งใส ทานแล้วเย็นสบาย ขายดีสุดๆ
น้ำแข็งใส ทานแล้วเย็นสบาย ขายดีสุดๆ
น้ำแข็งใส ขายเท่าไหร่ถึงจะได้กำไร รีวิวต้นทุนและกำไร
การลงทุนทำธุรกิจขายน้ำแข็งไสนั้น ด้วยรสชาติหวานเย็นชื่นใจ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกเพศทุกวัย จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมธุรกิจนี้ถึงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งกำไรที่ได้จากการขายจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น
* ต้นทุนวัตถุดิบ
ต้นทุนวัตถุดิบจะขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบที่ใช้ เช่น น้ำแข็ง น้ำเชื่อม ผลไม้สด รวมถึงภาชนะและอุปกรณ์ต่างๆ โดยทั่วไปแล้วต้นทุนวัตถุดิบจะอยู่ที่ประมาณ 30-40% ของราคาขาย
* ค่าเช่าสถานที่
ค่าเช่าสถานที่จะขึ้นอยู่กับทำเลและขนาดของสถานที่ โดยทั่วไปแล้วค่าเช่าสถานที่จะอยู่ที่ประมาณ 10-20% ของราคาขาย
* ค่าแรงงาน
ค่าแรงงานจะขึ้นอยู่กับจำนวนพนักงานและค่าแรงขั้นต่ำในแต่ละพื้นที่ โดยทั่วไปแล้วค่าแรงงานจะอยู่ที่ประมาณ 10-15% ของราคาขาย
* ค่าสาธารณูปโภค
ค่าสาธารณูปโภคจะขึ้นอยู่กับการใช้น้ำ ไฟฟ้า และค่าเชื้อเพลิง โดยทั่วไปแล้วค่าสาธารณูปโภคจะอยู่ที่ประมาณ 5-10% ของราคาขาย
จากข้อมูลข้างต้นจะเห็นได้ว่าต้นทุนโดยรวมของการขายน้ำแข็งใสจะอยู่ที่ประมาณ 55-85% ดังนั้นเพื่อให้ได้กำไรที่เหมาะสม จึงควรตั้งราคาขายให้สูงกว่าต้นทุนอย่างน้อย 20-25%
ผลตอบแทนจากการลงทุน
โดยทั่วไปแล้วผลตอบแทนจากการลงทุนในธุรกิจขายน้ำแข็งใสจะอยู่ที่ประมาณ 10-20% โดยระยะเวลาคืนทุนจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ทำเลที่ตั้ง กลยุทธ์การตลาด และการบริหารจัดการร้าน
การเลือกทำเลในการขายน้ำแข็งใส
ทำเลที่ตั้งเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจขายน้ำแข็งใส โดยทำเลที่ดีควรมีการจราจรหนาแน่น หรืออยู่ในย่านที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น ใกล้โรงเรียน ตลาด หรือย่านการค้า
นอกจากนี้ทำเลที่ตั้งยังควรมีความสะดวกในการเดินทางและจอดรถ เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงร้านได้อย่างง่ายดาย
การตลาดและการประชาสัมพันธ์
การตลาดและการประชาสัมพันธ์เป็นเครื่องมือสำคัญที่จะช่วยให้ธุรกิจขายน้ำแข็งใสเป็นที่รู้จักและดึงดูดลูกค้า โดยช่องทางการตลาดที่นิยมใช้ ได้แก่
* การโฆษณา
การโฆษณาในสื่อต่างๆ เช่น วิทยุ โทรทัศน์ และสื่อสิ่งพิมพ์ สามารถช่วยให้ธุรกิจเป็นที่รู้จักในวงกว้าง
* การประชาสัมพันธ์
การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ เช่น การออกข่าวประชาสัมพันธ์และการจัดกิจกรรมพิเศษ สามารถช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับธุรกิจ
* การตลาดออนไลน์
การตลาดออนไลน์ผ่านช่องทางต่างๆ เช่น Facebook, Instagram และ LINE สามารถช่วยให้ธุรกิจเข้าถึงลูกค้าบนโลกออนไลน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เรื่องราวความสำเร็จของผู้ขายน้ำแข็งใส
คุณสมชาย อายุ 35 ปี เริ่มต้นธุรกิจขายน้ำแข็งใสเมื่อ 5 ปีที่แล้วจากเงินลงทุนเพียง 50,000 บาท ปัจจุบันเขามีร้านขายน้ำแข็งใสอยู่ 3 สาขาและมีพนักงานมากกว่า 10 คน
คุณสมชายเล่าว่า ก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจขายน้ำแข็งใส เขาได้ศึกษาข้อมูลและทดลองสูตรน้ำแข็งไสมากมาย จนได้สูตรที่ลงตัวและถูกปากลูกค้า
ในช่วงแรกเขาขายน้ำแข็งใสอยู่ที่หน้าบ้านของตัวเอง แต่เมื่อธุรกิจเริ่มขยายตัว เขาจึงตัดสินใจเช่าพื้นที่ในตลาดแห่งหนึ่งเพื่อเปิดร้านขายน้ำแข็งใส ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
จากความสำเร็จของร้านแรก ทำให้คุณสมชายตัดสินใจเปิดสาขาที่สองและสาขาที่สามตามลำดับ โดยแต่ละสาขาตั้งอยู่ในทำเลที่มีการจราจรหนาแน่นและอยู่ในย่านที่มีผู้คนพลุกพล่าน
คุณสมชายบอกว่า เคล็ดลับความสำเร็จของธุรกิจขายน้ำแข็งใสของเขาคือการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ การบริการที่เป็นมิตร และการรักษาความสะอาดของร้าน
ข้อควรระวังในการขายน้ำแข็งใส
* การแข่งขันที่สูง
ธุรกิจขายน้ำแข็งใสเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสูง ดังนั้นผู้ประกอบการจึงต้องหาจุดเด่นเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับร้านของตัวเอง
* สภาพอากาศ
สภาพอากาศมีผลต่อยอดขายน้ำแข็งใส โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝนหรือฤดูหนาวที่ยอดขายจะลดลง
* การรักษาความสะอาด
การรักษาความสะอาดของร้านและอุปกรณ์เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าและป้องกันการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ
เครื่องทำน้ำแข็งใส ราคาเท่าไหร่
ราคาเครื่องทำน้ำแข็งใสจะขึ้นอยู่กับขนาด กำลังการผลิต และฟังก์ชันการทำงาน โดยทั่วไปแล้วเครื่องทำน้ำแข็งใสจะมีราคาอยู่ระหว่าง 20,000-100,000 บาท
หากคุณกำลังมองหาเครื่องทำน้ำแข็งใสที่มีประสิทธิภาพและคุ้มค่า ขอแนะนำให้เลือกเครื่องทำน้ำแข็งใสที่มีคุณสมบัติต่อไปนี้
* กำลังการผลิตสูง
* ใบมีดคมและแข็งแรง
* ตัวเครื่องทำจากวัสดุที่ทนทาน
* ใช้พลังงานต่ำ
* มีระบบป้องกันความปลอดภัย
เครื่องทำน้ำแข็งใส แบบมือหมุน หรือ ไฟฟ้า
เครื่องทำน้ำแข็งใสมีทั้งแบบมือหมุนและแบบไฟฟ้า โดยเครื่องทำน้ำแข็งใสแบบไฟฟ้าจะมีราคาแพงกว่าแต่ก็ใช้งานง่ายกว่า โดยผู้ประกอบการสามารถเลือกใช้เครื่องทำน้ำแข็งใสได้ตามความเหมาะสมและงบประมาณของตัวเอง
เครื่องทำน้ำแข็งใสยี่ห้อไหนดี
ในท้องตลาดมีเครื่องทำน้ำแข็งใสหลายยี่ห้อให้เลือก โดยยี่ห้อที่ได้รับความนิยม ได้แก่
* Scoopy
* Hawaii
* Bingsu
* Hoshizaki
* Snowball
ทั้งนี้ผู้ประกอบการควรเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็งใสจากร้านค้าที่เชื่อถือได้ เพื่อให้ได้เครื่องทำน้ำแข็งใสที่มีคุณภาพและมีการรับประกัน
วิธีการทำน้ำแข็งใส
วิธีการทำน้ำแข็งใสมีขั้นตอนดังนี้
1. เตรียมน้ำแข็ง โดยใช้เครื่องทำน้ำแข็งใสหรือซื้อน้ำแข็งสำเร็จรูปมาขูด
2. เตรียมน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำตาลกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 แล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
3. เตรียมผลไม้สดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ตามต้องการ
4. นำน้ำแข็งใส่ในถ้วยหรือชามแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม
5. จัดผลไม้สดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ บนน้ำแข็งใส
สูตรน้ำแข็งใส
สูตรน้ำแข็งใสสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ โดยสูตรน้ำแข็งใสพื้นฐานมีดังนี้
* ส่วนผสม
* น้ำแข็ง 1 ถ้วย
* น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
* ผลไม้สดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ตามต้องการ (เช่น ทับทิม ลูกชิด มะพร้าวอ่อน ข้าวโพด)
* วิธีทำ
1. นำน้ำแข็งใส่ในถ้วยหรือชาม
2. ราดน้ำเชื่อมลงบนน้ำแข็ง
3. จัดผลไม้สดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ บนน้ำแข็งใส
น้ำแข็งใส กับโรคอ้วน
น้ำแข็งใสเป็นขนมหวานที่ให้พลังงานสูง โดย 1 ถ้วยให้พลังงานประมาณ 200-250 แคลอรี่ หากรับประทานเป็นประจำอาจส่งผลให้เกิดโรคอ้วนได้
ผู้ที่รับประทานน้ำแข็งใสเป็นประจำควรควบคุมปริมาณในการรับประทานและเลือกใช้น้ำเชื่อมที่ไม่หวานจนเกินไป นอกจากนี้ควรเพิ่มผลไม้สดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ลงในน้ำแข็งใสเพื่อเพิ่มคุณ
