สัมผัสประสบการณ์อันน่าทึ่งกับ Peller Estates Icewine ไวน์ชั้นยอดจากแคนาดา

    สัมผัสประสบการณ์อันน่าทึ่งกับ Peller Estates Icewine ไวน์ชั้นยอดจากแคนาดา

    สัมผัสประสบการณ์อันน่าทึ่งกับ Peller Estates Icewine ไวน์ชั้นยอดจากแคนาดา

    ไขความลับของ Icewine ไวน์รสเลิศในตำนาน

    Icewine หรือไวน์น้ำแข็ง คือไวน์หวานพิเศษที่ได้จากองุ่นที่แช่แข็งตามธรรมชาติบนเถาวัลย์ก่อนจะนำไปผลิตเป็นไวน์ ด้วยกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันนี้ทำให้ได้ผลผลิตองุ่นที่มีความเข้มข้นสูงสุด โดยทั่วไปแล้ว Icewine จะมีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 200 กรัมต่อลิตรและมีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความหวานละมุนเป็นเอกลักษณ์

    Peller Estates: ผู้นำด้าน Icewine แห่งแคนาดา

    Peller Estates โรงผลิตไวน์ชั้นนำของแคนาดา ก่อตั้งขึ้นในปี 1969 โดย Andrew Peller และเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ริเริ่มผลิต Icewine เชิงพาณิชย์ในประเทศ ด้วยความเชี่ยวชาญและประสบการณ์กว่า 50 ปี Peller Estates ได้สร้างสรรค์ไวน์น้ำแข็งคุณภาพเยี่ยมที่ได้รับรางวัลมากมายทั่วโลก

    ความพิเศษของ Icewine โดย Peller Estates

    ไวน์น้ำแข็งของ Peller Estates มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร *

    คัดสรรองุ่นคุณภาพเยี่ยม:

    Peller Estates ใช้เฉพาะองุ่นที่มีคุณภาพสูงสุดที่มีความหวานและความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุดเพื่อผลิต Icewine *

    เก็บเกี่ยวในอุณหภูมิลดลงต่ำ:

    เมื่ออุณหภูมิกลางคืนลดลงต่ำกว่า -8 องศาเซลเซียส องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือในยามรุ่งสางเมื่อองุ่นยังคงแข็งอยู่ *

    แช่แข็งบนเถาวัลย์:

    องุ่นที่เก็บเกี่ยวจะถูกแช่แข็งตามธรรมชาติบนเถาวัลย์ตลอดช่วงฤดูหนาว ซึ่งช่วยให้ความชื้นจากองุ่นระเหยออกไป *

    บดองุ่นที่แช่แข็ง:

    เมื่อองุ่นแช่แข็งได้ที่แล้วจะถูกนำไปบดเพื่อแยกน้ำองุ่นเข้มข้นออกมา น้ำองุ่นที่ได้จะถูกนำไปหมักและบ่มในถังโอ๊กฝรั่งเศส *

    เวลาบ่มนาน:

    Icewine โดยทั่วไปจะต้องใช้เวลาบ่มในถังโอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อย 18 เดือน เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน

    หลากหลาย Icewine จาก Peller Estates

    Peller Estates มีไวน์น้ำแข็งหลากหลายแบบเพื่อตอบสนองความชอบของผู้บริโภคทุกท่าน *

    Classic Icewine:

    ไวน์น้ำแข็งแบบดั้งเดิมที่มีความสมดุลระหว่างความหวานและความเป็นกรดอย่างลงตัว *

    Late Harvest Icewine:

    ไวน์น้ำแข็งที่ผลิตจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากโดนน้ำค้างแข็งแล้ว องุ่นจะมีปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นและให้ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นและหวานละมุนยิ่งขึ้น *

    Single Vineyard Icewine:

    ไวน์น้ำแข็งที่ผลิตจากองุ่นที่ปลูกในสวนองุ่นเฉพาะเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแสดงถึงเทอตัวร์ของพื้นที่นั้นๆ

    แนะนำ Icewine คู่กับอาหาร

    Icewine มีความหลากหลายในการจับคู่กับอาหารมากกว่าที่คุณคิด ลองจับคู่กับอาหารดังต่อไปนี้: *

    ชีส:

    Icewine เข้ากันได้ดีกับชีสที่มีความมัน เช่น บลูชีส ชีสแพะ และชีสครีม *

    ผลไม้:

    ผลไม้สดและอบแห้งเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับ Icewine โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มโอ สตรอว์เบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ *

    ของหวาน:

    ไม่ว่าจะเป็นเค้ก ช็อกโกแลต หรือพุดดิ้ง Icewine ก็สามารถเติมเต็มความอร่อยของของหวานต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

    เรื่องเล่าผู้ชนะรางวัล: Icewine ของ Peller Estates ได้รับรางวัลมากมาย

    ไวน์น้ำแข็งของ Peller Estates ได้รับการยอมรับระดับนานาชาติจากการประกวดไวน์ที่สำคัญมากมาย เช่น: * รางวัลเหรียญทองจาก International Wine & Spirit Competition (IWSC) * รางวัลเหรียญทองจาก Decanter World Wine Awards * รางวัล Grand Gold Medal จาก Canada International Wine & Spirit Competition (CIWSC)

    ความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ

    ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ทั่วโลกต่างยกย่องไวน์น้ำแข็งของ Peller Estates: * "Icewine ที่สง่างามและสมดุลดีเยี่ยม" - James Suckling, นักวิจารณ์ไวน์ระดับโลก * "ไวน์น้ำแข็งชั้นเลิศที่แสดงถึงความเป็นเลิศของแคนาดา" - Tim Atkin, นักวิจารณ์ไวน์ชั้นนำ * "หนึ่งในผู้ผลิต Icewine ที่ดีที่สุดในแคนาดา" - Wine Spectator, นิตยสารไวน์ที่มีชื่อเสียง

    สัมผัสประสบการณ์ Icewine ทัวร์และการชิมที่ Peller Estates

    สัมผัสประสบการณ์เบื้องหลังการผลิต Icewine ที่โรงผลิตไวน์ Peller Estates ในเมือง Niagara-on-the-Lake, Ontario ทัวร์โรงกลั่นไวน์ที่น่าสนใจพร้อมการชิมไวน์จะให้ความรู้และความเพลิดเพลินแก่คุณอย่างแน่นอน

    ราคาและความพร้อมใช้งาน

    ไวน์น้ำแข็งของ Peller Estates มีจำหน่ายที่ร้านจำหน่ายไวน์ชั้นนำและร้านอาหารทั่วโลก ราคาจะแตกต่างกันไปตามประเภทของ Icewine และแหล่งจำหน่าย

    สรุป

    สัมผัสความเป็นเลิศของแคนาดาด้วย Peller Estates Icewine ไวน์น้ำแข็งรสเลิศที่ผลิตจากองุ่นคุณภาพเยี่ยมและกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน ไวน์น้ำแข็งมีหลากหลายประเภทให้คุณเลือกตามความชอบของคุณ ไม่ว่าจะจับคู่กับอาหารหรือเพลิดเพลินเพียงลำพัง Peller Estates Icewine จะมอบประสบการณ์การดื่มไวน์ที่น่าจดจำอย่างแน่นอน peller ice wine canada