- วิตามินซี 32 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ 6 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 348 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 12 มิลลิกรัม
- ไฟเบอร์ 10 กรัม
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีในมะม่วงเสาวรสช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้
- บำรุงสายตา: วิตามินเอในมะม่วงเสาวรสช่วยบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาแห้งและตาฟางได้
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ: โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในมะม่วงเสาวรสช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
- ช่วยระบบขับถ่าย: ไฟเบอร์ในมะม่วงเสาวรสช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูกได้
- ต้านอนุมูลอิสระ: สารต้านอนุมูลอิสระในมะม่วงเสาวรสช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้
- มะม่วงเสาวรสสุก 1 กิโลกรัม
- นมจืด 1 ถ้วยตวง
- ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (หรือตามความชอบ)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ผ่ามะม่วงเสาวรส นำเมล็ดออก แล้วปั่นจนละเอียด
- ผสมมะม่วงเสาวรสถ้วยตวงกับนมจืด ครีมเทียม น้ำตาลทราย และเกลือป่น
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในเครื่องทำไอศกรีม แล้วปั่นจนเนื้อไอศกรีมข้นเหนียว
- ตักไอศกรีมใส่ภาชนะ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
- นำไอศกรีมออกมาละลาย 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
มะม่วงเสาวรส...ราชาผลไม้ ไอศกรีมรสเลิศ
มะม่วงเสาวรส...ราชาผลไม้ ไอศกรีมรสเลิศ
มะม่วงเสาวรสขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเปรี้ยวหวานที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ในปัจจุบัน มีการนำมะม่วงเสาวรสมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมาย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ก็คือ ไอศกรีมมะม่วงเสาวรส
คุณค่าทางโภชนาการของมะม่วงเสาวรส
มะม่วงเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยในมะม่วงเสาวรส 100 กรัม มีสารอาหารสำคัญดังนี้
นอกจากนี้ มะม่วงเสาวรสยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแคโรทีนอยด์และโพลีฟีนอล ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของไอศกรีมมะม่วงเสาวรส
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงของมะม่วงเสาวรส จึงทำให้ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
การเลือกไอศกรีมมะม่วงเสาวรสที่ดี
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากไอศกรีมมะม่วงเสาวรส ควรเลือกไอศกรีมที่ทำจากมะม่วงเสาวรสแท้ๆ โดยสังเกตจากส่วนผสมบนฉลากผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ ควรเลือกไอศกรีมที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำ ซึ่งจะช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากมะม่วงเสาวรสได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่มากเกินไป
สูตรไอศกรีมมะม่วงเสาวรสแสนอร่อย
ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยมีส่วนผสมและวิธีทำดังนี้
ส่วนผสมเรื่องราวของไอศกรีมมะม่วงเสาวรส
ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสมีต้นกำเนิดในประเทศไทย โดยเริ่มมีการทำขายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2525 ที่จังหวัดระยอง ต่อมา ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสก็กลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ
ในปัจจุบัน ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบแท่ง แบบถ้วย แบบโฮมเมด ไปจนถึงแบบพรีเมียมที่มีการเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ เช่น เม็ดมะม่วงเสาวรสสด วาฟเฟิลกรอบ หรือช็อกโกแลตชิพ
ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสกับวัฒนธรรมไทย
ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไทยไปแล้ว โดยมักถูกนำไปใช้เป็นของหวานในงานเลี้ยงต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานวันเกิด หรือแม้กระทั่งงานบุญ
นอกจากนี้ ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสยังเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ โดยมักถูกนำไปเป็นของฝากจากประเทศไทย
มะม่วงเสาวรส... ราชาผลไม้ไทย
มะม่วงเสาวรสเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของประเทศไทยและเป็นที่นิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย จึงไม่น่าแปลกใจที่มะม่วงเสาวรสจะได้รับการขนานนามว่า ราชาผลไม้ไทย
บทสรุป
ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไอศกรีมมะม่วงเสาวรสคือคำตอบที่ลงตัวที่สุด