Es Krim Lilin, Jajanan Jadul yang Tetap Eksis
Es Krim Lilin, Jajanan Jadul yang Tetap Eksis
Pengantar
Es krim lilin, jajanan yang begitu akrab di telinga dan lidah masyarakat Indonesia. Jajanan yang satu ini telah hadir sejak lama dan masih populer hingga saat ini. Cita rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan harganya yang terjangkau menjadikannya jajanan yang digemari oleh semua kalangan.
Sejarah
Es krim lilin pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada awal abad ke-20 oleh pedagang Tionghoa. Awalnya, es krim ini hanya tersedia di kota-kota besar seperti Jakarta dan Surabaya. Seiring berjalannya waktu, es krim lilin semakin populer dan menyebar ke seluruh penjuru Indonesia.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan es krim lilin terbilang sederhana. Berikut langkah-langkahnya:
1. Campurkan bahan-bahan seperti gula, susu, dan telur.
2. Masak campuran tersebut hingga mengental.
3. Dinginkan adonan hingga suhu ruangan.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan berbentuk lilin.
5. Bekukan adonan hingga mengeras.
Jenis-Jenis
Es krim lilin tersedia dalam berbagai jenis, antara lain:
* Es krim lilin susu
* Es krim lilin buah
* Es krim lilin cokelat
* Es krim lilin varian lainnya (seperti green tea, taro, dan lain-lain)
Ragam Bentuk
Selain beragam jenis, es krim lilin juga hadir dalam berbagai bentuk, seperti:
* Bentuk bulat
* Bentuk lonjong
* Bentuk hati
* Bentuk bintang
* Bentuk lainnya
Kandungan Gizi
Dalam satu batang es krim lilin berukuran kecil (50 gram) terkandung:
* Kalori: 110 kkal
* Karbohidrat: 25 gram
* Lemak: 5 gram
* Protein: 2 gram
* Kalsium: 100 mg
* Fosfor: 80 mg
* Zat besi: 1 mg
* Vitamin A: 200 IU
* Vitamin C: 10 mg
Manfaat
Es krim lilin memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
* Menyegarkan
* Sumber energi
* Mengandung kalsium dan vitamin yang baik untuk kesehatan
* Meningkatkan suasana hati
Kekurangan
Meskipun memiliki beberapa manfaat, es krim lilin juga memiliki beberapa kekurangan, seperti:
* Tinggi gula
* Tinggi lemak
* Dapat menyebabkan sakit tenggorokan jika dikonsumsi berlebihan
Harga
Harga es krim lilin bervariasi tergantung jenis, ukuran, dan lokasi. Umumnya, harga es krim lilin berkisar antara Rp500 hingga Rp2.000 per batang.
Tips Penyimpanan
Es krim lilin sebaiknya disimpan dalam freezer pada suhu -18 derajat Celcius atau lebih rendah. Dengan penyimpanan yang tepat, es krim lilin dapat bertahan hingga 6 bulan.
Kisah Sukses
* Seorang pengusaha es krim lilin di Surabaya berhasil meraup omzet hingga Rp10 juta per bulan. (Sumber: Bisnis.com)
* Es krim lilin menjadi salah satu jajanan favorit di kawasan wisata Puncak, Bogor. (Sumber: Liputan6.com)
Humor
* Seorang anak kecil bertanya kepada ibunya, "Bu, kenapa es krim lilinnya berbentuk bintang?" Ibunya menjawab, "Karena kalau berbentuk bulan, nanti langsung habis dimakan serigala."
* Ada seorang pria yang sangat menyukai es krim lilin. Suatu hari, ia datang ke sebuah toko es dan memesan 20 batang es krim lilin sekaligus. Kasirnya bertanya, "Pak, sebanyak itu mau dibawa kemana?" Pria itu menjawab, "Mau saya buat pagar rumah, biar rumah saya jadi sejuk."
Kesimpulan
Es krim lilin, jajanan sederhana yang telah hadir selama bertahun-tahun. Jajanan ini tidak hanya sekedar makanan, namun juga membawa kenangan dan menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Meski memiliki beberapa kekurangan, es krim lilin tetap menjadi jajanan yang disukai oleh masyarakat.
