Kem của thời đại xưa cũ
Kem của thời đại xưa cũ
Lối vào thiên đường của những tín đồ kem
Kem là món ăn vặt được ưa chuộng của đông đảo mọi người, từ trẻ em, học sinh, sinh viên cho đến người lớn, thậm chí cả người cao tuổi. Có thể nói, kem là món giải khát lý tưởng cho mọi lứa tuổi trong những ngày nắng nóng. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc rằng liệu kem có từ lúc nào không? Cùng chúng tôi tìm hiểu về lịch sử của món ăn “thần thánh” này nhé!
Kem có nguồn gốc từ đâu?
Có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của kem. Một số người tin rằng kem có nguồn gốc từ Trung Quốc vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Những người khác thì cho rằng kem được phát minh ở Ba Tư vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào xác thực cho những giả thuyết này.
Giả thuyết được chấp nhận rộng rãi nhất là kem được phát minh ở Ý vào thế kỷ thứ 16. Nhà sử học ẩm thực gốc Ý Oretta Zanini De Vita đã viết trong cuốn sách “Encyclopedia of Italian Food” rằng kem được chế biến lần đầu tiên ở Florence, Ý vào năm 1559. Bà De Vita cho biết kem được phục vụ tại đám cưới của Cosimo I de’ Medici và Eleonora di Toledo.
Kem du nhập vào nước ta như thế nào?
Kem được du nhập vào Việt Nam vào đầu thế kỷ 20. Những người Pháp đã mang kem đến Việt Nam khi họ đến đây để cai trị. Ban đầu, kem chỉ được phục vụ cho người Pháp và những người Việt Nam giàu có. Tuy nhiên, dần dần, kem trở nên phổ biến hơn và được nhiều người Việt Nam ưa chuộng.
Những năm gần đây, thị trường kem Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ. Có rất nhiều thương hiệu kem khác nhau trên thị trường, từ các thương hiệu trong nước đến các thương hiệu nước ngoài. Kem cũng được bán ở nhiều nơi khác nhau, từ các cửa hàng kem chuyên dụng đến các siêu thị và cửa hàng tiện lợi.
Thị trường kem Việt Nam hiện nay
Theo thống kê của Euromonitor International, thị trường kem Việt Nam đạt giá trị 380 triệu đô la Mỹ vào năm 2019. Dự kiến thị trường sẽ đạt giá trị 520 triệu đô la Mỹ vào năm 2024, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6,3%.
Sự tăng trưởng của thị trường kem Việt Nam được thúc đẩy bởi một số yếu tố, bao gồm:
* Tăng trưởng kinh tế: Việt Nam là một trong những nền kinh tế phát triển nhanh nhất thế giới. Điều này dẫn đến thu nhập khả dụng cao hơn, cho phép mọi người chi tiêu nhiều hơn cho các sản phẩm không thiết yếu, chẳng hạn như kem.
* Tỷ lệ đô thị hóa ngày càng tăng: Khi ngày càng nhiều người Việt Nam chuyển đến các thành phố, họ tiếp xúc với nhiều thương hiệu kem khác nhau và có nhiều khả năng mua kem hơn.
* Thay đổi lối sống: Người Việt Nam ngày càng bận rộn và có ít thời gian để nấu nướng tại nhà. Điều này khiến họ có nhiều khả năng mua kem làm sẵn.
10 thương hiệu kem được yêu thích nhất tại Việt Nam
Dưới đây là 10 thương hiệu kem được yêu thích nhất tại Việt Nam, theo khảo sát của Q&Me vào năm 2020:
1. Vinamilk
2. Wall’s
3. KIDO
4. Baskin-Robbins
5. Häagen-Dazs
6. Phúc Long
7. Hokkaido Baked Cheese Tart
8. Alpino
9. Fanny
10. Tràng Tiền
Xu hướng thị trường kem Việt Nam
Một số xu hướng chính trên thị trường kem Việt Nam bao gồm:
* Nhu cầu về kem cao cấp ngày càng tăng: Người Việt Nam ngày càng ưa chuộng các loại kem cao cấp, chẳng hạn như kem Häagen-Dazs và Baskin-Robbins.
* Nhu cầu về kem lành mạnh ngày càng tăng: Người Việt Nam ngày càng quan tâm đến sức khỏe, và họ đang tìm kiếm các loại kem có ít đường và chất béo hơn.
* Nhu cầu về kem hương vị mới lạ ngày càng tăng: Người Việt Nam luôn tò mò về những hương vị kem mới lạ, chẳng hạn như kem sầu riêng và kem trà xanh.
Câu chuyện về những người làm kem
Câu chuyện về những người làm kem là câu chuyện về niềm đam mê và sự sáng tạo. Họ là những người tạo ra những hương vị kem mới lạ và độc đáo, mang đến niềm vui cho mọi người.
Một trong những người làm kem nổi tiếng nhất thế giới là Ben Cohen và Jerry Greenfield, những người đã thành lập công ty Baskin-Robbins vào năm 1978. Cohen và Greenfield bắt đầu sự nghiệp làm kem của mình bằng cách bán kem tự làm trên xe tải ở Vermont. Họ nhanh chóng trở nên nổi tiếng với những hương vị kem độc đáo của mình, chẳng hạn như Kem Chunky Monkey và Kem Phish Food.
Một người làm kem nổi tiếng khác là Steve Herrell, người đã phát minh ra kem Blue Bell vào năm 1930. Herrell ban đầu làm việc tại một hiệu thuốc, nơi ông bắt đầu trộn kem và sữa lắc cho khách hàng. Ông nhận thấy rằng khách hàng rất thích kem của mình, vì vậy ông đã quyết định mở một nhà máy kem. Kem Blue Bell nhanh chóng trở nên phổ biến ở Texas và các tiểu bang lân cận.
Những câu chuyện thú vị về kem
Có rất nhiều câu chuyện thú vị về kem. Một số câu chuyện kể về những người sáng tạo ra những hương vị kem mới lạ, trong khi những câu chuyện khác lại kể về những người thưởng thức kem theo những cách độc đáo.
Một câu chuyện thú vị về kem là câu chuyện về hương vị kem Phish Food. Hương vị này được tạo ra bởi Ben Cohen và Jerry Greenfield vào năm 1997, sau khi họ hợp tác với ban nhạc Phish. Hương vị Phish Food là sự kết hợp của kem sô cô la, kẹo dẻo cá hồi và vụn bánh quy sô cô la.
Một câu chuyện thú vị khác về kem là câu chuyện về người phụ nữ đã ăn 100 viên kem trong một lần ngồi. Người phụ nữ này có tên là Sonja Thomas, và cô ấy đã lập kỷ lục thế giới về việc ăn nhiều kem nhất trong một lần ngồi. Thomas đã ăn 100 viên kem trong vòng 6 giờ.
Những câu trích dẫn về kem hay nhất
Kem là một món ăn được nhiều người yêu thích, và có rất nhiều câu trích dẫn hay về kem. Một số câu trích dẫn hay nhất về kem bao gồm:
* “Kem là món tráng miệng hoàn hảo. Nó ngọt ngào, mát lạnh và sảng khoái.” – Dave Barry
* “Kem là một phần thưởng cho những việc làm tốt.” – Liane Moriarty
* “Cuộc sống giống như kem. Bạn phải thưởng thức nó trước khi nó tan chảy.” – Charles M. Schulz
Công thức làm kem vani đơn giản tại nhà
Nếu bạn muốn tự làm kem tại nhà, hãy thử công thức kem vani đơn giản này:
Thành phần:
* 2 cốc kem đặc
* 1 cốc sữa
* 1/2 cốc đường
* 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Hướng dẫn:
1. Trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn.
2. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
3. Khi kem đã đông, hãy múc ra và thưởng thức!
Lời kết
Kem là một món ăn thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Nó có thể được làm tại nhà hoặc mua ở cửa hàng. Có rất nhiều loại kem khác nhau, vì vậy chắc chắn sẽ có một loại phù hợp với sở thích của bạn. Hãy thưởng thức một viên kem ngay hôm nay và tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt ngào, mát lạnh của nó!
