cotton candy ice cream cones
## **Es Dawet Es Krim Gulali**
### **Perpaduan Manis yang Menyegarkan**
Halo, para penikmat es krim! Kali ini, kita akan mengulik salah satu varian es krim yang paling menyegarkan dan memanjakan lidah, yaitu es dawet es krim gulali. Campuran manisnya gula aren, gurihnya santan, dan lembutnya es krim gulali akan membuatmu ketagihan!
### **Sejarah yang Melegenda**
Es dawet es krim gulali bukanlah kuliner baru. Hidangan ini sudah melegenda sejak zaman dahulu, khususnya di wilayah Jawa Tengah. Konon, es dawet es krim gulali pertama kali diciptakan oleh seorang pedagang yang kehabisan gula merah. Sebagai gantinya, ia menggunakan gula aren yang dimasak hingga mengental dan diberi pewarna merah muda. Campuran ini kemudian dicampur dengan santan dan es batu.
### **Kandungan Nutrisi**
Meskipun dikenal sebagai hidangan manis, es dawet es krim gulali juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Santan yang digunakan sebagai bahan utama mengandung lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, gula aren juga kaya akan zat besi dan kalsium.
### **Jenis-jenis Es Dawet Es Krim Gulali**
Beragam daerah di Indonesia memiliki ciri khas es dawet es krim gulali masing-masing. Ada yang menggunakan gula aren merah muda, ada pula yang menggunakan gula aren berwarna hijau atau cokelat. Gulalinya pun beragam, mulai dari yang lembut hingga yang renyah.
### **Cara Membuat Es Dawet Es Krim Gulali**
Membuat es dawet es krim gulali sangat mudah. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:
**Bahan:**
* 1 liter santan kental
* 250 gram gula aren, disisir
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh pewarna makanan (merah muda atau hijau)
* 100 gram dawet hijau
* Es batu secukupnya
* Es krim gulali secukupnya
**Langkah-langkah:**
1. Rebus santan, gula aren, garam, dan pewarna makanan hingga mendidih dan mengental.
2. Angkat dari api dan biarkan dingin.
3. Susun dawet hijau, es batu, dan es krim gulali dalam gelas atau mangkuk.
4. Tuangkan santan gula aren ke atasnya.
5. Es dawet es krim gulali siap dinikmati.
### **Kisah-kisah Menarik**
Banyak kisah menarik yang beredar seputar es dawet es krim gulali. Salah satunya adalah kisah seorang mahasiswa yang jatuh cinta pada penjual es dawet es krim gulali. Setiap hari, ia selalu membeli es dawet dari penjual tersebut dan mengobrol panjang lebar. Suatu hari, ia memberanikan diri menyatakan cintanya dan akhirnya mereka menikah.
### **Anekdot Lucu**
Ada juga anekdot lucu tentang es dawet es krim gulali. Konon, ada seorang turis asing yang membeli es dawet es krim gulali. Ketika ia mencicipinya, ia sangat terkejut dan berkata, "Wow, ini seperti makan permen kapas di atas es!"
### **Manfaat Es Dawet Es Krim Gulali**
Selain rasanya yang lezat, es dawet es krim gulali juga memiliki sejumlah manfaat, di antaranya:
* Menyegarkan tubuh
* Melancarkan pencernaan
* Menambah energi
* Membuat suasana hati lebih baik
### **Harga dan Tempat Pembelian**
Harga es dawet es krim gulali sangat terjangkau, biasanya sekitar Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per gelas. Hidangan ini dapat ditemukan di warung-warung tradisional, pasar malam, atau restoran-restoran yang menyajikan hidangan khas Indonesia.
### **Kesimpulan**
Es dawet es krim gulali adalah salah satu kuliner Indonesia yang wajib dicoba. Perpaduan manisnya gula aren, gurihnya santan, dan lembutnya es krim gulali akan membuatmu ketagihan. Selain rasanya yang lezat, es dawet es krim gulali juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan menyegarkan ini bersama orang-orang tersayang!